Какую воду лучше пить после тренировки. Надо ли пить воду во время или после тренировки, если хочешь похудеть? Рекомендации от The American Council on Exercise

Обладая нейтральным вкусом, шпинат хорошо сочетается с большим количеством продуктов, насыщая организм ценными микроэлементами и витаминами. Ученые доказали, что регулярное употребление в пищу этого листового овоща помогает укрепить иммунитет, регулирует метаболизм, улучшает формулу крови.

Состав шпината

Полезные свойства шпината обусловлены входящими в его состав органическими веществами. Листья овоща богаты:

• бета-каротином;
• витаминами группы B (рибофлавином, тиамином, пиридоксином), C, PP, H, K, E;
• клетчаткой;
• глицином;
• крахмалом;
• лейцином;
• лютеином;
• протеином;
• фенилаланином;
• холином.

У листового овоща имеется и насыщенный минеральный состав: кальций, железо, селен, медь, марганец. Пищевая ценность свежего шпината невысока – около 23 ккал. Соотношение полезных веществ в 100 граммах продукта таково:

Польза шпината для организма

Известно, что листовой овощ обладает массой целебных свойств – он:

• укрепляет иммунитет;
• обладает противовоспалительными, мочегонными свойствами;
• снижает уровень сахара в крови;
• снижает артериальное давление;
• борется с запорами;
• помогает избежать анемии;
• укрепляет стенки сосудов;
• за счет своих антиоксидантных свойств предупреждает преждевременное старение кожи;
• поддерживает сбалансированную работу поджелудочной и слюнной желез;
• действует успокаивающе на нервную систему;
• снижает риск отслойки сетчатки, развития остеопороза.

Для мужчин

Полезные свойства листового овоща в полную силу оценили спортсмены.

Благодаря большому содержанию аминокислот, шпинат способствует росту мышц, усиливает синтез белка в организме

На этом преимущества растения не заканчиваются:

• Омега-3 жирные кислоты благоприятно влияют на потенцию, увеличивают либидо, приток крови к мужскому половому органу.
• Цинк нормализует выработку тестостерона, влияет на качество спермы.
• Витамин E в шпинате принимает участие в регуляции работы предстательной железы, омолаживает мужской организм.
• Лютеин – предотвращает риск образования на стенках сосудов атеросклеротических бляшек, снижает риск развития инсульта и инфаркта.

Для женщин

Польза шпината для женщин столь же велика, как и для мужчин:

• Шпинат поможет сбросить лишние килограммы, нормализовать обмен веществ и улучшить пищеварение.
• Регулярное употребление листового овоща улучшает состояние кожи, препятствует появлению морщин, укрепляет ногти и волосы.
• Большое содержание фолиевой кислоты помогает справиться с угрозой выкидыша, способствует правильному развитию плода.
• При беременности салаты со шпинатом снижают симптомы токсикоза, помогают восполнить недостаток кальция.
• Полезен овощ и во время грудного вскармливания. Он восстанавливает гормональный фон, помогает справиться с послеродовой депрессией.

Для детей

Полезно давать шпинат детям, старше шести месяцев в виде овощных или мясных пюре. Листовой овощ:

• избавляет грудничков от запоров;
• помогают восполнить дефицит железа и кальция;
• укрепляет костную ткань;
• повышает уровень гемоглобина и улучшает клеточное дыхание;
• повышает остроту зрения;
• улучшает работу пищеварительного тракта;
• помогает предотвратить инфекционные заболевания.

Как употреблять шпинат

Свежие листья шпината активно используют в кулинарии. Из него готовят: зеленые супы, свежие салаты, омлет, используют для начинки мяса и пирогов. Полезные свойства растения нашли применение и в таких сферах деятельности, как:

• Медицина. Из шпината готовят лекарственные отвары, настои, компрессы.
• Диетология. За счет низкой калорийности и большого количества пищевых волокон растение утоляет голод, нормализует обмен веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Косметология. Листовой овощ улучшает состояние кожи и используется для приготовления масок.

Для лечения

Врачи сходятся во мнении, что растение категорически противопоказано при подагре, язве желудка, мочекаменной болезни, при аллергии на аскорбиновую кислоту. Экстракты сушеных листьев шпината входят в состав многочисленных биологических добавок к пище и витаминных комплексов.

Нетрадиционная медицина предлагает использовать растение для:

• Лечения геморроя. 100 грамм листьев шпината пропустить через мясорубку, отдать из кашицы сок. Смешать жидкость в равных пропорциях с миндальным маслом. Принимать по 1 ч. л. 2 раза/день. Курс терапии – 3 недели.
• При ожогах или нарывах. Пучок шпината залить 50 мл растительного масла. Проварить на медленном огне до готовности. Полученную смесь использовать для компрессов 2-3 раза/сутки.
• При судорогах. Пучок шпинатных листьев припустить на водяной бане. Измельчить, смешать с 2 ст. л. оливкового масла. Готовое средство принимать по 1 ст. л. 2 раза/сутки. Длительность лечения – 1 месяц.

Для похудения

Благодаря низкой калорийности и большому набору полезных свойств, листовой овощ незаменим при похудении. Отзывы женщин утверждают, что на шпинатной диете за неделю можно согнать до 5 лишних килограмм. Примерное меню на день:

• Завтрак: овощной салат с морковью и листьями шпината, заправленный кукурузным маслом (200 грамм), зеленый чай.
• Обед: бурый рис с фаршированной шпинатом куриной грудкой (200 г), чай;
• Полдник: зеленый крем-суп, два хлебца.
• Ужин: легкий салат с морепродуктами (200 г), 1 яблоко, кефир.

В косметологии

На основе листового овоща можно приготовить маски для ухода за кожей. Популярностью пользуются такие рецепты:

• 100 г шпинатных листьев залейте 100 мл молока, проварите до состояния кашицы. Готовую смесь выложите на марлю, приложите к лицу. Держите маску 20 минут, затем ополосните кожу теплой водой, нанесите питательный крем. Повторяйте процедуры 2 раза в неделю.
• 50 г листьев измельчите, смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. лимонного сока. Нанесите смесь на лицо, выдержите 20 минут. Смойте остатки прохладной водой. Маска отлично убирает веснушки, пигментные пятна, отбеливает, но использовать ее можно только 1 раз в неделю.

Диета, основанная на регулярном употреблении шпината, популярна не только среди желающих похудеть, но и среди тех, кто просто хочет очистить и немного оздоровить свой организм.

Смузи из шпината для похудения - идеальный диетический продукт. В нем очень мало калорий, но при этом много крайне полезных для здоровья веществ. На 100 грамм такого продукта приходится всего лишь 20 ккал. Именно поэтому шпинат для похудения – рецепты в домашних условиях так распространены среди женщин.

Регулярное употребление шпината (хотя бы 2-3 порции в неделю) подарит вам заряд бодрости и энергии, поспособствует снижению веса, а также прекрасно отобразится на состоянии кожи. Кроме того, шпинат очень полезен для зрения, так как имеет в своем составе лютеин, хлорофилл и каротиноиды.

Не зря с давних времен считается, что шпинат - это источник молодости. Многие интересуются, чем можно заменить шпинат в диете? Продукт богат витаминами групп С и Е, которые оказывают мощное антиоксидантное действие. Как известно, это позволяет замедлить процесс старения. Также шпинат обогащен магнием, кальцием, цинком и марганцем, что улучшает пищеварительные процессы, работу сердечно-сосудистой системы и кровообращение.

Полезна диета со шпинатом и для кишечника, так как он выступает в роли профилактического средства против развития заболеваний ЖКТ. Если же у вас уже наблюдаются подобные нарушения, включайте в свое каждодневное меню хотя бы одну порцию супа со шпинатом. Это поспособствует более продуктивной деятельности кишечника и желудка.

Шпинатная диета: меню

1-й день:

• завтрак - 100 грамм творога жирностью не более 2%, запеченное в духовке яблоко с добавлением порошковой корицы;
• обед - 150 грамм запеченного в духовке или отварного картофеля с одной морковкой и шпинатом и смузи со шпинатом для похудения ;
• полдник - 200 грамм салата из свежих фруктов (можно заправить обезжиренным йогуртом);
• ужин - 150 грамм приготовленной на пару или вареной телятины, гарнир из тушеной моркови, лука и шпината.

2-й день:

• завтрак - 200 грамм салата из зелени шпината, вареного куриного яйца, рубленного укропа, лимонного сока и небольшого количества оливкового масла;
• обед - 150 грамм кукурузной каши с рубленным укропом;
• полдник - 150 грамм вареного куриного филе без кожицы с рубленным укропом и зеленью шпината;
• ужин - 200 грамм натурального йогурта без добавок жирностью до 4%, яблоко большого размера.

3-й день:

• завтрак - 150 грамм салата из сырой тертой моркови с заправкой из ложки кукурузного масла и лимонного сока;
• обед - 150 грамм плова без мяса (готовить из неочищенного риса с добавлением мелко нарезанных листов шпината);
• полдник - 200 грамм постного супа-пюре (использовать любые овощи);
• ужин - вареные морепродукты или порция морской рыбы нежирных сортов с овощами и шпинатом.

Такую диету можно соблюдать и дольше трех дней, так как она предусматривает вполне сытное питание, потому не нанесет вашему организму никакого вреда. Если вы захотите продлить курс, начните меню с первого дня диеты.

Как избежать возврата веса после диеты?

Хоть во время диеты на шпинате вы и будете питаться достаточно сытно, организм все же успеет отвыкнуть от высококалорийной и жирной пищи, потому возвращаться к таким продуктам сразу же после завершения курса не стоит. Это может повлечь за собой не только возврат веса, но и нарушения в работе пищеварительных и обменных процессов.

Чем заменить шпинат в диете? Как видите, в меню данной диеты делается акцент на отварные и запеченные продукты. В связи с этим в дальнейшем следует продолжать готовить блюда именно такими способами. Также продолжайте регулярно питаться овощами (в особенности шпинатом), свежими фруктами, крупами и белковой пищей (рыбой, птицей, мясом, яйцами и т. д.).

Удивительно, но среди населения нашей страны, так сильно озабоченного в последнее время проблемами здорового образа жизни, все еще мало популярен шпинат. К примеру, во Франции это распространенное растение называют «метелкой» для желудка, французы выращивают его на приусадебных участках и употребляют в пищу буквально каждый день.

Про популярность шпината в США не стоит и говорить: именно для распространения сведений о пользе этого овоща была придумана знаменитая серия мультфильмов о моряке Папае.

Сам по себе шпинат не обладает особо ярким вкусом и совсем недолго хранится – возможно, именно из-за этой особенности наш человек совершенно не обращает внимания на шпинат, который в то же самое время обладает множеством полезнейших для организма свойств. Именно об этом, а также о рецептах приготовления блюд со свежим и замороженным шпинатом, мы сегодня и поговорим.

Впервые шпинат стали употреблять в пищу на Востоке, а именно в Персии. Местные жители еще до нашей эры научились ценить этот овощ за способность быстро насытить голодного и облегчить пищеварение. Также шпинат использовали для профилактики кишечных заболеваний во время военных походов.

Полезные свойства шпината

Ничем не примечательный вкус овоща отлично компенсируется содержанием в нем полезных микроэлементов и витаминов. Особенно сильно ценят шпинат за наличие в составе – эта особенность отлично способствует борьбе организма с анемией. В число достоинств шпината следует отнести и некоторые другие особенности, перечисленные ниже.

• Шпинат играет активную роль в выработке гормонов и похудении, его употребляют те, кто желает нормализовать углеродный обмен в организме.
• Слизистые оболочки нашего тела могут разрушаться при недостатке определенных витаминов. Употребление шпината в пищу помогает сохранить целостность слизистой и укрепить ее.
• Рабочие стрессы – распространенная болезнь нашего времени. Частое употребление шпината позволит занятому человеку восстановить работоспособность, увлеченность делом и общее спокойствие.
• Необходимый для правильной работы организма также содержится в шпинате, соответственно, овощ самым непосредственным образом влияет на процессы, происходящие в щитовидной железе.
• Повышенное наличие в составе шпината хлорофилла и способствует избавлению от запоров, а также общей стимуляции работы кишечника.
• Уникальнейшая особенность шпината состоит в том, что он очень полезен для поддержания здорового зрения – употребление этого овоща снизит до минимума риск дистрофии сетчатки и защитит нервные окончания глаз. Полезный пигмент лютеин, накапливаясь в мягких тканях глаз, обостряет зрение и уменьшает утомляемость во время работы за персональным компьютером.

Диетические рецепты приготовления шпината

Вообще, свежие листья шпината можно добавлять к любым блюдам – вкус овоща только этому способствует. Рыба, мясо и овощи станут более мягкими, обзаведутся приятным, довольно нежным привкусом, если во время их приготовления добавить немного шпината.

Вы удивитесь, но этот замечательный овощ можно добавлять и в выпечку, чтобы усилить вкус основного ингредиента начинки. Ниже вы сможете ознакомиться с некоторыми отличными рецептами вкусных и низкокалорийных блюд со шпинатом.

Салат со шпинатом

Деликатный салатик обязательно понравится тем, кто остерегается употреблять поутру высококалорийные блюда, предпочитая легкий и безопасный для организма завтрак.
Вам понадобятся:

• 1 пучок шпината;
• 50 мл лимонного сока;
• 40 г измельченных грецких орехов;
• 1 зубчик чеснока;
• 10 мл соевого соуса.

1. Шпинат моем, избавляем от стручков и пожелтевших листиков.
2. После этого ошпариваем компонент кипятком, еще раз промываем и выкладываем на блюдо.
3. Соевый соус перемешиваем с лимонным соком, затем выдавливаем туда же чеснок.
4. Размешиваем, посыпаем массу молотыми грецкими орехами.
5. Заливаем полученным соусом подготовленный шпинат, позволяем изделию немного настояться.

Калорийность такого салатика на 100 г составляет 85-140 ккал.

Смузи со шпинатом

Удивительно питательный напиток позволит каждому почувствовать легкую сытость – это позволит еще долго не наведываться к холодильнику.
Вам понадобятся:

• 1 пучок шпината;
• 1 банан;
• 230 мл молока;
• 10 г меда;
• 50 мл лимонного сока.

Последовательность приготовления:

1. Промываем шпинат, удаляем подгнившие и желтоватые листья, затем помещаем его в чашу блендера.
2. Банан нарезаем, отправляем его в чашу к шпинату. Поливаем все это лимонным соком, кладем мед.
3. Измельчаем все ингредиенты на высокой скорости. Вливаем молоко и включаем среднюю скорость, взбиваем еще приблизительно минуту.

Данный смузи довольно низкокалориен – на 100 г блюда приходится 90-110 ккал.

Суп-пюре из шпината

По данному рецепту можно приготовить вкусный суп из свежего шпината, который станет отличным обедом для школьников и их родителей, желающих «заморить червячка».
Вам понадобятся:

• 350 г картофеля;
• 150 г шпината;
• 500 мл воды;
• 150 г лука;
• 250 мл сливок;
• 50 г сливочного масла.

Последовательность приготовления:

1. В кастрюлю кладем сливочное масло и ставим ее на средний огонь.
2. Тем временем чистим и мелко шинкуем луковицу, отправляем ее в кастрюлю.
3. Обжариваем массу до приятного золотистого цвета, не забывая помешивать.
4. Пока лук готовится, очищаем и нарезаем картофель, затем высыпаем его к луку.
5. Прожариваем заготовку приблизительно три минуты и заливаем ее водой.
6. Варим суп примерно 15-20 минут, практически не перемешивая.
7. После этого высыпаем в бульон нарезанные листья шпината.
8. Накрываем кастрюлю крышкой и варим массу еще минут пять.
9. Затем позволяем супу немного остыть и переливаем его в чашу блендера.
10. Измельчаем массу на самой высокой скорости устройства.
11. Пока идет процесс, подогреваем на плите сливки и порциями вливаем их в суп.
12. Продолжаем взбивание еще минутку и переливаем суп обратно в кастрюлю.

Калорийность данного супчика на 100 г держится в пределах 180-220 ккал.

Пирог со шпинатом

Легчайший заливной пирог из шпината обеспечит фурор во время обеда, ведь его калорийность максимально низка, а вкус просто божественен!
Вам понадобятся:

• 2 пучка шпината;
• 200 г сыра;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл сливок или молока;
• 50 г муки.

Последовательность приготовления:

1. Шпинат промываем и заливаем кипятком на несколько минут.
2. Затем сливаем воду, даем время ингредиенту остыть, затем хорошенько отжать.
3. После этого натираем сыр на средней терке и перемешиваем его со шпинатом.
4. Отдельно взбиваем яйца с мукой, сливками и солью, которую следует добавлять по вкусу.
5. Противень или форму промазываем маслом, затем выкладываем на него шпинат с сыром.
6. Заливаем массу полученным жидким тестом, разравниваем поверхность.
7. Запекаем пирог приблизительно полчаса при 180 градусах.

Такой легкий пирог славится довольно низкой калорийностью – на 100 г она составляет 210-280 ккал.

Замечательный образец непривычной нам кухни можно легко приготовить на завтрак или обед. По предлагаемому рецепту пхали по-грузински готовится из шпината с добавлением белого винного уксуса.
Вам понадобятся:

• 250 г шпината;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок кинзы;
• 30 г измельченных грецких орехов;
• 1 небольшая луковица;
• 1 ст. ложка белого винного уксуса;
• 1 щепотка хмели-сунели;
• 1 щепотка молотого кориандра.

Последовательность приготовления:

1. Промываем шпинат, помещаем его в кастрюлю и заливаем горячей водой.
2. Варим массу на среднем огне примерно минуту или две, затем откидываем компонент на дуршлаг и выжимаем.
3. Тем временем кинзу мелко шинкуем или измельчаем с помощью блендера, то же самое делаем с чесноком и луком.
4. В чашу блендера укладываем подготовленную кинзу, орехи, пряности, лук и чеснок.
5. Измельчаем до полной однородности массы, добавляем подготовленный шпинат.
6. Заливаем все уксусом и еще на минутку включаем блендер.
7. Формируем из получившейся массы небольшие шарики и складываем их на блюдо для подачи.
8. Украшаем произвольно: можно использовать зерна граната или свежую зелень.

Калорийность грузинского пхали на 100 г составляет 130-180 ккал.

Видеоруководство приготовления шпината

Посмотрите, как можно быстро и просто приготовить удивительно вкусное и полезное блюдо из шпината – запеканку с яйцом.

Система похудения на основе включения в рацион питания шпината пользуется популярностью среди тех людей, кто желает не только избавиться от избыточного веса, но и полностью оздоровить и очистить свой организм. Шпинат сам по себе не содержит большое количество калорий, так как в 100 граммах шпината всего 20 ккал. Разработчики диеты на шпинате советуют употреблять две-три порции шпината один раз в неделю тем людям, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Кроме этого включая в рацион своего питания шпинат , вы автоматически продлеваете свою молодость , и поддерживаете жизненную энергию. Полезная зелень шпината состоит в списке десяти продуктов, имеющих большую питательную ценность. В красивых зеленых листьях шпината содержится хлорофилл, лютеин, каротиноиды. Такой комплекс полезнейших веществ имеет огромную ценность для поддержания здоровья сетчатки глаза. Также листья шпината содержат биофлавоноиды, оказывающие оздоровительное влияние на состояние покровов человеческого тела.

В зелени шпината содержатся полезные для организма минералы (магний, марганец, калий, цинк). Они способствуют предотвращению возникновения судорог, улучшают деятельность сердечно-сосудистой , позитивно сказываются на нормализации качества кровоснабжения .

Пользуясь диетой на основе шпината , вы предотвратите риск любых воспалительных заболеваний желудочно-кишечного аппарата. Но, если отклонения такого рода у вас уже присутствуют, то постарайтесь хотя бы в обеденное меню в обязательном порядке включать порцию с добавлением шпината. Таким образом, вам удастся оздоровить работу своего желудка и кишечника .

Но в свою очередь, несмотря на все положительные моменты диеты на шпинате, такая система похудения имеет некоторые недостатки.

Например, включая в рацион питания неправильным образом приготовленное блюдо с включением в него шпината , вы можете принести вред своему организму. Для того чтобы избежать негативных проявлений и не сталкиваться с такой проблемой диетологи советуют заняться выращиванием шпината в домашних условиях или же приобретать его только в тех магазинах, где осуществляется тщательный контроль качества реализуемой продукции. Второй особенностью, которую следует также обязательно учитывать, является запрет на употребление блюд с добавлением шпината вторичной заморозки . В том случае, когда вы приготовите первое блюдо из повторно замороженной зелени шпината, вы не отравитесь, но при этом количество поступивших в ваш организм полезных витаминов будет значительно ниже, чем в свежей зелени шпината. Достаточно высокая польза для вашей фигуры и тела может быть получена при использовании шпината, упакованного в вакуумный пакет.

Нарезанную зелень шпината следует съедать на протяжении трех-четырех часов.

Используя метод похудения на зелени шпината, вы сможете сочетать в рационе своего питания шпинат с любыми различными видами белковых продуктов , в которых может присутствовать даже молочный казеин. Некоторые последствия негативного характера при соблюдении на шпинате могут наблюдаться у некоторых людей в виде кратковременного расстройства желудка. Для того чтобы избежать такой неприятной проблемы постарайтесь не употреблять в пищу одновременно свежее молоко и зелень шпината.

Продолжительность диеты на шпинате составляет всего три дня . В течение этого времени вы успешно можете распрощаться с 3-5 килограммами лишнего веса.

Примерное меню рациона питания диеты на шпинате

День первый

Завтрак:

• 100 граммов творога с содержанием жирности которого не более 2%;
• одно печеное в духовом шкафу яблоко с добавлением корицы.

Обед:

• 150 отварного или испеченного в духовом шкафу картофеля с добавлением одной моркови и зелени шпината.

Полдник:

• 200 граммов фруктового салата.

Ужин:

• 150 граммов отварной или приготовленной на пару телятины с добавлением тушеной моркови, лука и порезанной зелени шпината.

День второй

Завтрак:

• 200 граммов салата, приготовленного из нарезанной зелени шпината, одного отварного яйца, укропа, сока лимона, двух столовых ложек оливкового масла.

Обед:

• 150 граммов кукурузной каши с добавлением измельченной зелени укропа.

Полдник:

• 150 граммов отварного белого куриного мяса без кожи с добавлением измельченной зелени укропа и шпината.

Ужин:

• 200 граммов натурального йогурта с жирностью не более 4%;
• одно большое яблоко.

День третий

Завтрак:

• 150 граммов салата из моркови с добавлением одной десертной ложки кукурузного масла и сока лимона.

Обед:

• 150 граммов постного плова, приготовленного из нешлифованного риса с добавлением измельченных листьев шпината.

Полдник:

• 200 граммов вегетарианского супа-пюре , приготовленного из набора любых овощей.

Ужин:

• порция отварных морепродуктов или нежирной морской рыбы с добавлением овощей и шпината.

Главная » Аксессуары » Какую воду лучше пить после тренировки. Надо ли пить воду во время или после тренировки, если хочешь похудеть? Рекомендации от The American Council on Exercise