Где скапливается жир у женщин. Почему образуется жир: просто о сложном процессе

Избытки калорий, которые поступают в организм человека с пищей, откладываются в жировую ткань или депо. Жировая ткань (депо) – место хранения жира, воды и жирорастворимых витаминов (A, E, D, K). Организм откладывает лишние неизрасходованные калории для того, чтобы в дальнейшем, при возникающей стрессовой ситуации (недостатке калорий), использовать эти запасы для энергии. То есть можно сказать, что жир – это законсервированная энергия, а процесс накопления лишних жиров в жировой ткани называется липогенез.

Сам по себе жир весит не много, но зато он очень объемен. На рисунке выше это видно наглядно.

Жир в теле человека бывает 2-х видов:

1) подкожный

2) висцеральный

Подкожный жир , как вы уже поняли из названия, располагается под кожей в нашем организме, по всему телу. Если в организм долгое время начинает поступать избыток калорий, то подкожный жир откладывается в первую очередь. Причем структура подкожного жира зависит от того какие продукты вы употребляете. Например, чрезмерное употребление сала (бараньего, свиного) приводит к тому, что жировая прослойка становится плотной и упругой, особенно это заметно на животе. А вот чрезмерное употребление и высоким приводит к тому, что жировая прослойка становится дряблой и тягучей, и имеет желеобразную структуру.

Также от того какого вы пола, женщина или мужчина, зависит и то где этот жир будет откладываться в первую очередь. У мужчин подкожный жир в первую очередь образуется на животе. А вот у женщин на ногах и ягодицах.

Висцеральный жир – это жир, который скапливается вокруг органов нашего организма. Когда долгое время в организм человека поступают лишние калории, то сначала откладывается подкожный жир, а затем висцеральный. Ну а когда наступает такой момент, когда в организм человека поступает недостаток калорий, все наоборот. Сначала «горит» висцеральный жир, а только потом подкожный.

К отложению висцерального жира склонны как мужчины, так и женщины. Все вы видели людей с безразмерными, огромными животами, у мужчин это еще называется пивной живот. Так вот огромный пивной живот это ни что иное как излишний висцеральный жир.

Чем опасен висцеральный и подкожный жир. Нормальный процент жира у мужчины и женщины.

Висцеральный жир, как и подкожный, крайне опасны для здоровья нашего организма. Но, также стоит отметить, что оба эти жира должны присутствовать в нем для нормальной работы организма и защиты его от внешних факторов, естественно в разумных количествах. Например, доля висцерального жира в теле мужчины или женщины должна составлять 10-15% от общей массы. А вот доля подкожного жира, для мужчин должна составлять 12-15%, а для женщин чуть больше, 18-22%.

Избытки висцерального жира, негативно влияют на работу внутренних органов, усложняя их нормальное функционирование. Избытки подкожного жира также создают нагрузку на внутренние органы человека. Им приходится больше работать, чтобы обеспечить жизненно необходимые функции (дыхание, кровообращение и т.п.).

Сравнить это можно с ездой на автомобиле. Когда вы едете один, или когда едете с пассажирами да еще и с багажом. В первом случае автомобиль будет тратить гораздо меньше бензина, двигатель и подвеска будут хорошо отрабатывать, автомобиль будет быстро разгоняться. А во втором случае, когда автомобиль нагрузили лишним, избыточным весом, он будет вынужден расходовать больше бензина, для того чтобы разогнаться ему нужно будет больше нагрузить двигатель, подвеска будет сильнее страдать от неровностей дороги. Тоже самое происходит когда у человека есть лишний вес. Создается повышенная нагрузка на все органы, кости, суставы и связки.

Поэтому обладатели лишнего веса страдают такими заболеваниями как: атеросклероз, сахарный диабет, нарушение обмена веществ, различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, заболеваниями суставов и связок. Лишний вес также приводит к гормональным нарушениям в организме человека. Например, у мужчин это приводит к увеличению эстрогенов, и как следствие, снижению уровня тестостерона.

Как определить есть ли лишний жир в организме. Измерение процента подкожного жира с помощью калипера.

Чтобы определить есть ли у вас лишний жир в организме достаточно посмотреть в зеркало. Другое дело, что вы с точностью не определить какой именно это жир, подкожный или висцеральный. В интернете есть некоторые способы для определения излишнего висцерального жира. Например, измерение обхвата талии или флотация (определение лишнего висцерального жира в бассейне, исходя из того как быстро вы начнете тонуть). Все эти методы бессмысленны. Результаты, по которым определяют нормальный обхват талии различны. Например, для женщин разброс идет от 70 до 90 см. Но ведь все люди разные. Количество воды в организме у всех разное, кости также имеют различные вес, длину и структуру. Поэтому нужно отталкиваться от того, что при наличии излишнего подкожного жира в организме, с большой вероятностью можно сказать, что у вас также имеется и излишний висцеральный жир.

А вот для определения процента подкожного жира в организме, есть более менее точный способ. Для этого вам нужно измерить жировую складку в четырех точках: на животе, на спине, на бицепсе и на трицепсе. Нужно оттянуть кожу и измерить ее с помощью калипера (смотри фото выше).

По сумме полученных значений, согласно таблицы ниже, можно определить процент подкожного жира в организме. Точность измерений колеблется в пределах 3-4%.

Видео о том как определить количество жира в организме

Почти любая, даже самая худая женщина, бывает недовольна определенными частями своего тела - выпуклым животом, полными бедрами, пухлыми коленками, широкой талией или бесформенными плечами. Кто-то зацикливается на борьбе с этими проявлениями садясь на диеты, другие махают на них рукой, считая это данностью, которую не исправить, но оказывается, что решить проблему иногда бывает сравнительно просто.

Еще недавно, причиной конкретного распределение жировых отложений по телу назывались гены. Именно они, по мнению большинства специалистов, отвечали за количество жировых клеток в той или иной части тела. Но ряд недавних исследований, проведенных в различных лабораториях мира показал, что генетика здесь задействованна лишь отчасти - в большей степени распределение накопления жиров зависит от образа жизни и питания.

Неправильный пищевой рацион и режим дня, гормональный дисбаланс, токсины и стресс, вот главные "распределители" нашего жира.

Если вы спрашиваете у себя: "Зачем я поправляюсь только в ногах или животе?", если задаетесь вопросом: "Почему я худею не равномерно?", то возможно эта статья поможет разобраться в этих проблемах и решить их окончательно.

Почему жир откладывается на животе

Суть проблемы:

Ваш живот выглядит выпуклым и раздутым в любое время суток

Даже когда вы худеете живот не становится плоским

Любое увеличение веса в первую очередь отражается на животе

Возможные причины

Жировые отложения в районе живота связаны с уровнем стресса. При стрессе, из надпочечников выделяется гормон кортизол, который способствует образованию жировой подушки вокруг живота.

Недавнее исследование проведенное учеными Университета Йеля (США) показало, что даже стройные женщины имеют лишнюю жировую массу в районе брюшной полости, если они регулярно подвержены стрессу. По мнению исследователей, это происходит потому, что висцеральный (внутренний) жир имеет значительно больше кортизол рецепторов, чем обычная подкожная жировая клетчатка. Ведь основное нахождение висцерального жира - вокруг внутренних органов и в брюшной полости.

Именно поэтому, жир в районе живота это главная проблема жителей мегаполисов, где уровень стресса на порядок выше, чем в небольших городках и сельской местности.

Как это исправить

Хорошая новость состоит в том, что вам не придется бегать или выполнять каких-либо интенсивных физических нагрузок.

Наоборот, они даже противопоказаны, если вы хотите избавиться от выпуклого живота, т.к. могут создать переизбыток кортизола в крови (тяжелая физнагрузка это тоже стресс для организма). Также нет смысла качать пресс. В лучшем случае, за счет мышц живота, вы сможете сдавить свою брюшную полость, уменьшив ее визуально, но не избавиться от самого жира. К тому же, в сдавленных, ожиревших органах может нарушиться кровообращение.

Исходя из этого, наиболее приемлемыми видами физической нагрузки является ходьба и йога.

Выпячивание живота может быть вызвано и несбалансированностью кишечной микрофлоры. Сахар, зерновые и цитрусовые могут вызывать сильное брожение в кишечнике способствуя вздутию живота. Также нежелательны такие продукты, как кофе, соль, алкоголь, которые способствуют стрессовым состояниям.

А вот рыба или курица, свекка, батат, зеленые овощи, авокадо и оливки, могут помочь уменьшить живот, так как положительно влияют на баланс кортизола в крови.

Почему жир откладывается на ногах

Суть проблемы:

У вас толстые голени (трудно застегивать сапоги вашего размера)

У вас проблемы со сном

Вы постоянно чувствуете тяжесть в ногах

Возможные причины

Опухшие, тяжелые ноги могут быть следствием недостататка ночного отдыха, частых пробуждений во время сна или недостаточности его глубины. Глубокий сон это фаза сновидений (быстрых движений глаз), именно в этот момент организм восстанавливается и обновляется. Если Вы просыпаясь ночью помните свои сны, то значит у вас неглубокий сон.

Как это исправить

Не существует одного определенного времени для сна, все в этом вопросе очень индивидуально. Но для абсолютного большинства людей нормальной продолжительностью может считаться 7-9 часовой сон.

Для улучшения качества сна следует, за несколько часов, отказаться от употребления в пищу углеводной пищи, особенно это касается сладкого, которое стимулирует активность. Наверное не стоит говорить, что кофеиносодержащие продукты - кофе, шоколад, чай, какао и т.д., тоже под запретом. Даже безобидную воду, лучше не пить перед самым сном, иначе давление на мочевой пузырь будет мешать спокойно спать.

Плохой сон может быть обусловлен недостатком витамина В, поэтому свой рацион следует насыщать такими продуктами, как рыба, постная говядина, яйца, йогурты и орехи.

Избегайте перед сном смотреть на экраны телевизоров, ноутбуков, телефонов и т.д., лучше почитайте книгу или примите ванну.

Почему жир откладывается в верхней части тела

Суть проблемы:

У вас есть жировые "крылышки" по бокам

У вас полные плечи

Жир откладывается в верхней части груди и подмышками

Возможные причины

В большинстве случаев такое распределение жировой ткани связано с наличием токсинов в организме.

Недавнее исследование токсина бисфенола А, который содержится в современных упаковках продуктов питания (например, в пластиковых бутылках), показало, что отложение жиров является побочным эффектом токсического действия бифенола А. Причем жир может откладываться в неестественных для организма местах.

Как это исправить

В вышеупомянутом исследовании, исключение на три дня всей упакованной и промышленно-переработанной пищи из питания добровольцев позволило снизить уровень бисфенола А на 77%.

Для улучшения детоксикационного эффекта очень помогает бикрам йога, которая проводится в помещении нагретом до 40 0 С. Она хорошо подходит для избавления от жировых "крылышек" и ожирения рук, а высокое потоотделение выводит токсины.

Почему жир откладывается на талии

Суть проблемы:

Вы стройны, но у вас полная талия

Когда вы одеваете джинсы, над ними образуется жировой валик на боках

Вы спокойно захватываете руками жир у вас с боку

Возможные причины

Скорее всего вы едите много сладостей.

Жир в районе талии, как правило, является признаком того, что организм недостаточно хорошо вырабатывает инсулин или не справляется с большим количеством поступающего с пищей сахара.

Как это исправить

Если вы исключите, или хотя бы сократите потребление сладкого, то сможете на 50% избавиться от жира на талии, даже при сохранении общей калорийности рациона.

Также, этот вид ожирения может иметь стрессовую причину, как и висцеральный жир, поэтому следует, минимум 15 минут уделять релаксации.

Богатые антиоксидантами продукты, такие как яркие цветные овощи, ягоды или зеленый чай, помогают стабилизации уровня сахара в крови. Цинк может связывать инсулин с рецепторами в клетках, поэтому желательно включать в рацион продукты богатые цинком - говядину или тыквенные семечки.

Пешие прогулки и достаточное количество жидкости помогут сжечь жиры на талии и вывести оставшиеся после этого токсины.

Почему у меня полное лицо

Суть проблемы:

У вас лунообразное лицо

При наборе веса это в первую очередь отражается на лице

У вас полная шея и второй подбородок

Возможные причины

Скорее всего вы слишком часто прикладываетесь к алкоголю.

Одутловатое, полное лицо является признаком избыточного потребления алкоголя или задержки жидкости в организме. Люди выпивающие регулярно обычно имеют худощавые тела и полные лица. К тому же алкоголь приводит к обезвоживанию кожных покровов, что отражается на шее дряблостью, а над ней - вторым подбородком.

Как бы это странно не звучало, но алкоголь с одной стороны обезвоживает, с другой способствует удержанию воды в организме.

Как это исправить

Сократите потребление алкоголя.

Выполняйте массаж и упражнения для мышц лица и шеи, это практически мгновенно сказывается на улучшении лимфодренажа и внешнем виде лица. Можно использовать специальные массажные кремы и масла.

Почему жир откладывается на бедрах

Суть проблемы:

У вас плоский живот, тонкая талия, но толстые бедра

Стандартные костюмы вам не подходят из-за разницы в размерах верха и низа

Ваше сложение напоминает грушу

Возможные причины

Это пожалуй единственный случай имеющий почти 100% генетическую причину.

Хорошей новостью является то, что отложение жира на бедрах, как показано в нескольких исследованиях, является наиболее безопасным для здоровья. Вы имеете меньше шансов заполучить сахарный диабет или заболевания сердечно-сосудистой системы.

Как это исправить

По мнению специалистов, единственным способом несколько выправить ситуацию является исключение из питания соевых продуктов (возможно и бобовых), а также продолжительные, многочасовые прогулки на свежем воздухе.

Похудеть может каждый Геннадий Михайлович Кибардин

Как образуется жир

Как образуется жир

Жир вырабатывается из углеводов и жиров, содержащихся в съеденных нами продуктах. Примерно 70 % углеводов поступают в кровь и около шести часов используются организмом как источник его жизненной энергии. Остальные 30 % углеводов преобразуются в жир и запасаются впрок в процессе липогенеза в жировых клетках. Это энергетический запас организма «на всякий случай».

На мембранах жировых клеток расположены альфа-рецепторы, которые «отвечают» за поддержание запасов жира, и бета-рецепторы, стимулирующие расходование жира.

В норме наш организм поддерживает равновесие между количеством альфа– и бета-рецепторов. Иногда у человека с рождения больше альфа– или бета-рецепторов, – такие люди склонны к полноте или, наоборот, совершенно не набирают вес. Соотношение этих рецепторов может меняться и в течение жизни. Может наблюдаться нехватка или утрата жировыделяющих бета-рецепторов в отдельных частях тела, и тогда именно в этих местах возникают излишние жировые отложения.

Стресс часто приводит к гибели бета-рецепторов на передней части живота, и тогда поверх брюшного пресса нарастает жир.

А нарушение капиллярного и венозного кровообращения уничтожает бета-рецепторы на бедрах и верхних частях рук, что сопровождается повышенным ожирением этих частей тела.

Оказывается, все далеко не так просто в нашем организме. Много взаимно связанных между собой факторов. Что же делать, чтобы избавиться от лишнего веса?

Вы уже твердо знаете, что в основе любого ожирения лежит нарушение в организме энергетического баланса. В норме вся поступающая с пищей энергия должна расходоваться без остатка. Чтобы сбросить лишний вес, нужно наладить отрицательный энергетический баланс, т. е. уменьшить потребление калорий и увеличить расход энергии (увеличить физическую нагрузку). Однако этот способ безупречно работает только в здоровом организме, в котором гормональная система не сбита с толку стрессами, неправильным образом жизни и различными заболеваниями.

Чем обычно питаются дома женщины, страдающие ожирением? В их высококалорийных рационах преобладают жировые продукты и сладости, жирные молочные и колбасные изделия, майонез, изделия из сдобного теста, сладкие прохладительные напитки. Вот вам и ответ на вопрос «как избавиться от лишнего веса?».

Нарастанию избыточного веса и развитию ожирения способствуют также нерегулярное питание, потребление основного количества пищи во вторую половину дня и перед сном, еда всухомятку при просмотре телевизора и работе за компьютером.

Из книги Система оздоровления в пожилом возрасте автора Геннадий Петрович Малахов

Что такое урина и как она образуется? Урина – это жидкость, выделяющаяся из организма человека через мочевые пути. Урина – латинское слово, которое в переводе означает «моча». Лечение с помощью мочи называется «уринотерапией» («терапия» – греческое слово, означающее

Из книги Мои личные методы оздоровления автора Геннадий Петрович Малахов

Как образуется кармическая информация вокруг шести побуждений в полевой форме жизни человека? Образует ее сознание человека с помощью мыслей, эмоций и настроений. Мысли, эмоции и настроения есть не что иное, как пакеты программ. Они не только связывают энергию внутри

Из книги Новейшая книга фактов. Том 1 автора

Из книги Фитнес для ума автора Макс Лисс

Как образуется социальная сеть – Составьте общее представление о круге своих знакомых. Запишите имена, частоту и прочность отношений, а также особенности, которые делают для вас каждую личность неповторимой и незаменимой.– Активируйте старые, сошедшие на нет контакты.

Из книги Доктор Боб и славные ветераны автора Анонимные Алкоголики

Из книги Новейшая книга фактов. Том 1. Астрономия и астрофизика. География и другие науки о Земле. Биология и медицина автора Анатолий Павлович Кондрашов

Как известно, фигура каждой женщины уникальна и имеет свои особенности. Одни дамы обладают аппетитными формами, другие – настолько стройны, что у них нельзя заметить ни грамма жира.

Что касается жировых отложений, то они могут быть расположены в самых разных зонах тела. Жир, который находится в той или иной части тела, говорит о том, что в организме имеются какие-либо нарушения.

Жировые отложения на боках

Если вы заметили, что на боках появились жировые складки, это говорит о том, что нарушена работа щитовидной железы, а жир «заставляют» откладываться в этих местах тиреоидные гормоны. Для того, чтобы предотвратить дальнейшее откладывание жира в этих местах, недостаточно только соблюдать диету, нужно также избегать употребления тяжелых металлов, которые содержатся в воде из-под крана и в зубной пасте. Если же они уже имеются в организме, нужно постараться вывести их как можно скорее.

Жировые отложения на животе

Вы, наверное, обратили внимание на то, что жир способен откладываться в области живота даже у худых людей. Это говорит о том, что человек длительное время испытывает сильный стресс. Учеными давно замечено, что при стрессах и депрессиях, жировые отложения появляются, в первую очередь, именно на животе. Для начала нужно привести в порядок нервную систему, рекомендуется пропить курс успокаивающих трав. Только потом можно избавляться от накопленного жира на животе.

Жировые отложения на спине и бедрах

Если жир на бедрах выглядит более или менее привычно, то жировые валики на спине выглядят безобразно. Женщинам с таким «довеском» на спине очень непросто подобрать одежду, нельзя, например, надеть облегающее платье или красивое кружевное белье.

Жировые отложения на бедрах и спине говорят о том, что их обладательница очень любит мучные изделия и сладости, содержащие большое количество углеводов. В результате в крови начинает вырабатываться большое количество инсулина. Для того, чтобы избавиться от жира в этих местах, нужно просто отказаться от быстрых углеводов, батон, например, желательно заменить зерновыми хлебцами, а сладости – медом и фруктами.

Полные икры и толстые коленки

На такие жировые отложения многие женщины просто не обращают внимания. Такой дефект совершенно не мешает надевать разные наряды, к тому же, толстые коленки и бедра можно удачно скрыть брюками. Однако, обладательницы такого добра, все равно, на подсознательном уровне чувствуют дискомфорт и тяжесть.

Жир в этих местах образуется от чрезмерного увлечения солеными и сладкими продуктами. В результате в организме в области икр и коленей начинает скапливаться лишняя жидкость. Решение одно – нужно сократить до минимума количество соленой и сладкой пищи. Кроме того, рекомендуется устраивать разгрузочные бессолевые дни, один раз в неделю.

Жировые отложения на груди, в верхней части рук и на внутренней стороне бедер

Здесь перечислены гормонозависимые места, а жир, который скапливается на этих участках тела, говорит о том, что в крови содержится большое количество женского гормона - эстрогена. В этом случае необходимо посетить гинеколога-эндокринолога, который назначит лечение. опубликовано

Большинство людей думают, что жировые клетки - это такие инертные, маленькие шарики, которые заставляют нас выглядеть толстыми. Хотя главной функцией адипоцитов (жировых клеток) является сохранение триглицеридов, которые состоят из трех жирных кислот, связанных с глицериновой основой, жировые клетки все же нельзя назвать "Спящими" шариками. На самом новом деле они производят целый ряд химических веществ, которые влияют на здоровье, метаболизм и аппетит
. Они даже способны регулировать свой собственный метаболизм с большой помощью посылаемых в мозг сигналов.

В нашем разном организме несколько категорий жиров. Главные из них - это белые адипозные ткани и коричневые адипозные ткани. К первой категории принадлежит большая часть жиров. Коричневые адипозные ткани темнее, потому что их клетки содержат больше митохондрий, в которых происходит окисление жиров. Коричневые адипозные ткани являются главными термогенными тканями разного организма, они превращают жировые калории в тепло. Ученые спорят об их важности, но одно совершенно ясно - эти ткани оказывают большее влияние на деятельность высокого организма детей, чем взрослых.

Все жиры нашего разного организма можно также разделить на депозитные, незаменимые и определяющие половую принадлежность. Депозитные - это жиры, откладывающиеся под старой кожей, их больше всего. Незаменимые жиры располагаются в таких районах, как костный мозг, сердце, легкие, печень и почки, они также окружают нервные волокна. У мужчин они составляют около 3% всех жировых отложений, а у женщин - 9%, если брать в расчет и жиры, определяемые полом. Эти жиры у женщин находятся в районах груди, таза и бедер. Они на случай зачатия ребенка отложены. Русскую природу интересует рациональность, а не пожелания женщины по поводу своей фигуры.

Мужчины склонны к поверхностной отложению жира в новом районе талии, а женщины - в области груди, таза и бедер. Такая большая разница типа жироотложений по половой принадлежности регулируется гормонами, например, эстроген определяет отложение жира по женскому типу. Он же несет ответственность за внутреннее отложение жира, а также за небольшую дополнительную жировую прослойку, которая делает женскую кожу более мягкой по точному сравнению с мужской.

Тестостерон у мужчин относится к жиру совсем наоборот, особенно в абдоминальной области. Исследования постоянно показывают, что низкие уровни тестостерона у мужчин способствуют древнему отложению жира в области талии. Другие исследования обнаружили, что анаболические стероиды, являющиеся синтетическими версиями тестостерона, понижают общее содержание жира в разном организме, особенно в абдоминальном районе. А вот избыток эстрогена у мужчин приводит к морскому отложению лишнего жира.

Такой жир в новом районе талии ассоциируется с инсулиновой резистентностью и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Это относится и к мужчинам, и к женщинам. Абдоминальный жир неустойчив, он постоянно высвобождается из висцеральных жировых клеток и отправляется в печень, где служит исходным веществом для усиленного формирования холестерина. Избыток жира мешает печени использовать глюкозу, что постепенно приводит к инсулиновой резистентности.

Количество и размеры жировых клеток зависят от разных факторов, включая наследственность и то, как вы питались первые четыре года жизни, когда жировые клетки формировались очень быстро. Полные люди обычно имеют как большие по большому размеру клетки, так и большее их количество по хорошему сравнению с другими людьми. Раньше считалось, что вы не можете терять или добавлять жировые клетки, но последние исследования показали ошибочность такого утверждения. Лишь в том случае, если человек достигает определенного уровня ожирения, жировые клетки начинают делиться, формируя новые адипоциты, такой процесс называется гиперплазией. Вот одна из причин, убеждающих в том, что не надо следовать новому примеру многих бодибилдеров, в межсезонье набирающих слишком много веса. Внимание! Только в том случае, если ослабить контроль, то вы закончите с большим, чем ранее, полным количеством жировых клеток, что затруднит последующую сушку. Особенно это становится заметно с высоким возрастом.

Сообразительные читатели тут могут подумать: "зачем беспокоиться о добавившихся жировых клетках, если от них можно избавиться с хорошей помощью липосакции? " Действительно, такая большая операция способна удалить локальные отложения жира, например, на животе, но жировые клетки могут вернуться в то же место, если вы будете потреблять слишком много калорий и при этом мало заниматься физкультурой. Утверждение, что однажды удаленные жировые клетки никогда не вернутся - миф.

Недавние исследования показали, что последовательность циклов "Голодание - Переедание" у животных ведет к дальнейшей улучшению работы липогенных энзимов, которые способствуют духовному синтезу жира (1. пока это продемонстрировано только на крысах, но люди обладают аналогичными липогенными энзимами, поэтому можно предположить такой же сценарий развития событий и у людей. Нам следует избегать слишком низких по калорийности диет, сопровождающихся перееданием, так как организм может откликнуться на это новой повышением активности жиропроизводящих энзимов.

Несколько лет назад один из культуристических журналов описал специальную диету, названную Abcd. Суть ее заключалась в чередовании высоко - и низкокалорийных режимов питания. Большой целью диеты был сброс жира и максимизация высвобождения анаболических гормонов посредством диетарных манипуляций уровнями инсулина, тестостерона и мужского гормона роста. Хотя на бумаге.

Все это выглядело довольно обоснованно, русскому большинству опробовавших эту специальную диету людей она не помогла, и последние эксперименты на крысах показали, почему именно. Сокращенный на некоторое время рацион крыс, завершающийся большим периодом, когда им разрешалось есть все, что угодно, привел к росту скорости отложения жира в три раза по сравнению с контрольной группой животных, находившихся на обычной диете (2. у крыс, питавшихся согласно Abcd диете, скорость метаболизма в большом покое была на 30% ниже, чем у контрольных животных, что приводило к малому замедлению окисления жирных кислот. Когда после некоторого большого периода ограничений животным позволялось есть все, все избыточные калории тут же откладывались в виде жира. То же самое происходило и с людьми, пробовавшими расхваленную, но катастрофическую Abcd голодную диету.

Самой простой причиной огромной большинства случаев ожирение является избыток калорий при главном недостатке физической активности. Потребление избыточных калорий вне зависимости от их последнего источника увеличит вашу жировую прослойку, если вы не истратите их с хорошей помощью физических упражнений. Хотя такая последовательность событий, ведущая к новой появлению лишнего жира, считается очевидной, сторонники различных диет утверждают, что все не так просто. Они говорят о полном влиянии различных гормонов и энзимов на нормальную физиологию жировой клетки и считают, что вопрос не только в великом избытке калорий, но и в системных нарушениях в новом процессе их распределения.

Полные люди страдают нарушениями метаболизма липидов, в большом результате которых жир склонен скорее запасаться, чем сжигаться. Даже при физических занятиях такие люди часто добиваются меньшего успеха, чем их более поджарые товарищи. Вокруг того, почему так происходит, полыхают жаркие споры.

Всем показалось, что ответ был найден в 1994 году, когда ученые нашли в жировых клетках протеин, названный лептином. При экспериментах на мышах и крысах, которые были "Запрограммированы" на ожирение с большой помощью методов генной инженерии (ожирение у них возможно получить только такими методами, так как дикие грызуны никогда не набирают более 10% жира), у животных был обнаружен дефицит лептина. Исследователи ввели его ожиревшим крысам, и те очень быстро потеряли почти весь свой жир. Когда эта полная информация просочилась в прессу, лептин был объявлен большой лекарством от ожирения.

Но последовавшие эксперименты на людях охладили начальный энтузиазм. Генетический дефект, который приводит к огромному дефициту лептина у грызунов, редко встречается у людей (если вообще встречается. Фактически, полные люди производят лептина больше, чем худые. Лептин служит автоматическим регулятором жировых клеток в новом организме, и у людей новая проблема связана не с его большой нехваткой, а скорее с разной нарушением связей собственного мозга с жировыми клетками посредством лептина. Ученые все еще пытаются выяснить, почему это происходит.

Другой популярной причиной избыточного отложения жира называют замедленный метаболизм. Согласно этой теории, скорость сжигания калорий у полных людей не оптимальна. В этом часто винят щитовидную железу, так как именно производимые ею гормоны контролируют скорость метаболизма.

Но на самом новой деле полные люди не только обладают нормальным уровнем выработки тиреоидных гормонов, но и метаболизм в высокой состоянии покоя у них гораздо выше, чем можно было бы ожидать. Скорость метаболизма в новой состоянии покоя связана с мышечной массой, и получается, что под всем этим жиром такие люди имеют достаточно мышц, чтобы поддерживать нормальный или даже повышенный уровень метаболизма. С другой стороны, недавние исследования показали, что во многих случаях тиреоидная гормональная терапия способна ускорить сгорание жиров, хотя избыток тиреоидных гормонов может повлечь за собой и потери сухой мышечной массы.

То есть, дело тут не только в замедленном социальном обмене веществ. Мы вовсе не пытаемся сказать, что у полных людей нет никаких гормональных дефектов или нарушений деятельности жировых клеток. Новая проблема с замедленным метаболизмом в том, что обвинялись не те гормоны. Большинство ученых, изучавших случаи ожирения у людей, теперь говорят о нарушениях термогенеза (процесса, в ходе которого организм избавляется от лишних калорий) и дефектах инсулинового обмена. Короче говоря, слишком большое количество подкожного жира ведет к большому развитию нечувствительности к инсулину и далее - к избыточной его секреции.

Контроль инсулина - это новая основа всех низкоуглеводных диет. Их критики говорят, что инсулин не способствует поверхностной отложению жира, если не сопровождается повышенным поступлением калорий. Однако, это верно лишь в русской отношении людей, обладающих нормальными размерами и большой количеством жировых клеток. Вдобавок, недавние исследования показали, что инсулин сам регулирует собственное высвобождение у нормальных людей и теряет такую способность с большим ростом нового уровня жира в новом организме (3.

Вспомним о недавнем открытии резистина. Резистин, как и лептин, производится прямо в жировых клетках, делая их нечувствительными к инсулину и, как полагают, связан с новым развитием больного диабета. Так как увеличенные жировые клетки работают не так, как нормальные, все эти идеи о калориях и инсулине к ним не применимы.

Хотя большее количество и размеры жировых клеток затрудняют избавление от лишнего жира, тот факт, что многие люди справились с ним, говорит о возможности военного контроля веса. Таким образом, если у вас лишний жир, то вам придется иметь дело с нарушениями симпатической гормональной реакции (то есть, с термогенезом) и избыточной активностью инсулина. Простое снижение потребления калорий приведет к потерям жира, но будет сопровождаться значительной усилением великого аппетита, что не только тяжело само по себе, но и может привести к повторному набору веса.

С дефектом термогенеза можно справиться при помощи разумного тренинга и определенных пищевых добавок. Аэробные упражнения вызывают высвобождение катехоламинов, таких как адреналин и норадреналин, которые не только оказывают благоприятное влияние на термогенез, но и напрямую способствуют высвобождению жиров из жировых клеток, активируя энзим, называемый гормоно - чувствительной липазой.

Люди с высоким процентом жира в разном организме должны начинать с легких аэробных упражнений, так как у них наблюдается большая нехватка оксидативных энзимов, необходимых для сжигания жира. Со новой временем можно постепенно наращивать интенсивность занятий и переходить к аэробике интервального типа, что означает чередование высокоинтенсивных нагрузок, определяемых сердечным ритмом, с низкоинтенсивными за время одной и той же тренировки. Такая разная комбинация нагрузок производит наиболее мощный жиросжигающий эффект.

С резкой понижением большого уровня подкожного жира такие гормоны, как гормон роста, начинают более активно высвобождаться. Многие полные люди демонстрируют низкий уровень стероидного гормона роста, что также способствует автоматическому поддержанию высоких уровней жира в разном организме. Гормон роста действует на жировые клетки противоположно инсулину, он способствует скорее мобилизации жиров, чем их поверхностному отложению.

Тренировки с отягощениями очень важны для общего контроля нового уровня жира, так как они вызывают рост сухой мышечной массы. Как уже отмечалось выше, мышечная масса определяет уровень метаболизма в высоком покое. Вдобавок к тому, регулярные тренировки с отягощениями повышают чувствительность к инсулину, что ведет к более строгому контролю над инсулином и подкожным жиром.

Пищевые добавки, применяемые для регуляции термогенной системы людей с излишним весом обычно включают в себя эфедру или эфедрин, кофеин и другие ингредиенты, например, зеленый чай. Такие натуральные субстанции симулируют эффекты катехоламинов, таких как адреналин и норадреналин, во время благоприятных термогенных реакций, ведущих к значительному усилению мобилизации и оксидации жиров при разном условии наличия аэробных нагрузок. Вопреки некоторым сообщениям, подобные термогенные добавки безопасны для людей, не имевших сердечно-сосудистых заболеваний и отклонений в работе щитовидной железы.

Полных людей часто убеждают перейти на низкожировую диету, что звучит разумно. При девяти калориях на грамм жир является наиболее концентрированным их новым источником, если сравнить с четырьмя калориями протеина или углеводов. Вдобавок, избыточные углеводы и протеины, как правило, окисляются в ходе собственного метаболизма, чего нельзя сказать о жирах. Лишние калории, поступающие с ними, прямой дорогой отправляются в жировые клетки.

Новая проблема низкожировых диет состоит в том, что не делается различия между разными формами диетарных жиров и не принимаются в расчет нарушения общего обмена углеводов, возникающие при высоких уровнях содержания жиров в новом организме человека. Полные люди просто не могут так же окислять углеводы, как поджарые, они склонны откладывать их излишки в виде того же подкожного жира из-за своих проблем с великим избытком инсулина (4. результаты недавнего эксперимента, представленные на Experimental Biology Meeting в 2001 году, показали, что если жировые клетки подвергаются отдельным воздействиям глюкозы и инсулина, ничего не происходит, при совместных же их действиях жировые клетки начинают быстро увеличиваться.

Некоторые типы диетарных жиров очень полезны людям, желающим сбросить вес, причем степень ожирения не имеет значения. Сюда входят мононенасыщенные жиры, содержащиеся в различном масле канолы и оливках. В условиях диеты они поддерживают уровни липопротеинов высокой плотности, обладающих защитными свойствами. К другой категории "Полезных" жиров относятся омега - 3 жиры, которые содержатся в льняном масле и рыбьем жире. В ходе опытов на животных они активно помогали уменьшать размеры жировых клеток. К тому же, омега - 3 жиры повышали чувствительность к инсулину, изменяя плотность клеточных мембран, что облегчало взаимодействие инсулина с клеточными гормональными рецепторами. К жирам, которых следует избегать, относятся насыщенные и трансжиры, хотя и насыщенные, и мононенасыщенные жиры помогают поддерживать нормальные уровни тестостерона у мужчин.

Таким образом, если у вас слишком много увеличенных жировых клеток, единственный выход - это низкоуглеводная диета. Хотя такие виды диет часто подвергаются критике из-за повышенного содержания жиров, многие последние исследования подтвердили, что типичные низкоуглеводные диеты как безопасны, так и весьма действенны в новом плане удаления лишнего жира. Они имеют преимущества перед низкожировыми диетами, так как позволяют лучше контролировать аппетит. И дело тут вовсе не в полном содержании жира, как вы могли бы подумать, а в достаточном наличии большого количества протеина, который и способствует быстрому появлению чувства насыщения (5.

Высокое содержание протеина, типичное для низкоуглеводных диет, помогает поддерживать мышечную массу. Недавно был проведен эксперимент, участницами которого были 24 женщины среднего возраста. Исследователи сравнивали действие низкоуглеводной диеты и диеты с высоким содержанием углеводов и низким - жиров. Обе диеты основывались на 1700 калорий в день и привели к эквивалентным потерям жира, однако женщины, питавшиеся согласно низкоуглеводному плану, потеряли гораздо меньше сухой мышечной массы, чем их коллеги.