Как надо худеть. Пошаговый план для правильного начала похудения

​Наш эксперт - врач-диетолог, эндокринолог Елена Златинская.

Не спешите

Излишняя поспешность - вот одна из главных ошибок, которую совершают желающие похудеть. Логика их проста: еще совсем чуть-чуть - и придет пора футболок и купальников, выглядеть хочется хорошо, а значит - действовать надо решительно.

Чтобы побыстрее избавиться от набранных за зиму (и не только) килограммов, люди в преддверии теплого сезона обычно выбирают диеты с резко сниженной калорийностью, а то и вовсе почти ничего не едят.

Во‑первых, диеты с резко сниженной калорийностью плохо переносятся, сопровождаются постоянным чувством голода. Поэтому через несколько дней желающий похудеть имеет все шансы сорваться, и нередко компенсирует недоедание перееданием.

Во‑вторых, при возвращении к привычному рациону после строгих диет возвращаются и килограммы, даже в большем количестве, чем было изначально.

И наконец, весной, когда организм и без того ослаблен, полуголодное питание может привести к снижению иммунитета, жизненного тонуса и настроения. С физиологической точки зрения считается нормальным терять за счет диеты 2-2,5 килограмма за месяц. На такой темп и нужно настроиться, ведь он обеспечивает хорошее самочувствие, своевременное подтягивание кожи, а главное - стойкий результат.

Если вы хотите чуть ускорить процесс, можно дополнительно прибегнуть к таким процедурам, как обертывания или гидромассаж. Они обеспечивают хороший косметический эффект - тело выглядит более подтянутым, даже если на весах это не отражается. Полезны и аэробные физические нагрузки: плавание, ходьба, занятия на велотренажере. Они увеличивают расход энергии, так что худеть вы будете быстрее.

Принимайте витамины

При диете зачастую сокращается объем пищи, а с ним и количество поступающих в организм витаминов и минералов. Их нужно восполнять.

Не забывайте о балансе

Еще одна проблема большинства желающих похудеть в том, что они часто выбирают несбалансированные диеты. Самые распространенные сейчас - белковые, они же безуглеводные. Они помогают снижать вес и хорошо переносятся, не вызывая сильного чувства голода. Однако белковые диеты повышают уровень мочевой кислоты и холестерина в крови. А недостаток углеводов может приводить к загрязнению организма кетоновыми соединениями.

В норме они образуются в процессе расщепления жиров, а затем расщепляются сами. Но для этого в крови должны быть углеводы, если их нет, процесс останавливается. В итоге происходит засорение организма, у человека появляется слабость и апатия, может портиться настроение.

Поэтому углеводы в рационе быть должны. Но только сложные - в виде круп, хлеба из муки грубого помола. К ним можно в умеренном количестве добавить фрукты.

А вообще диета для похудения должна быть сбалансированной, даже если вы соблюдаете ее недолго. Она должна содержать не только белки, углеводы, но и жиры. В последние годы часто можно услышать, что их потребление нужно сокращать, и это верно, ведь жир очень калориен. Но совсем исключать его нельзя.

Очень многие из нас задумываются о снижении веса, только когда появляется повод: скоро лето, Новый год, свадьба…

Постарайтесь закрепить те полезные пищевые привычки, которые у вас появятся в процессе снижения веса. Обычно для эффективного похудения нужно дробно питаться, снизить потребление сладкого, жирного, фастфуда. Хорошо, если таких же правил вы будете придерживаться и после того, как обретете желанную фигуру. Тогда в следующем году к лету худеть уже не придется.

На заметку

Выбирайте ту диету, которая приближена к здоровому питанию, но содержит меньше калорий. Например, такую.

Завтрак. Основой должны стать углеводные блюда, они дадут энергию. Можно съесть 1-2 чашки каши с 1 ч. ложкой нерафинированного растительного масла или 6-8 ст. ложек мюсли с небольшим количеством орехов. Добавьте 50 г обезжиренного творога или 1 вареное яйцо. Можно также выпить стакан кисломолочного напитка. Чай или кофе без сахара.

Обед. Тарелка вегетарианского супа. 90 г индейки, или курицы, или нежирной рыбы, или кролика. 200 г любых овощей - свежих или отварных, с 1 ч. ложкой нерафинированного масла.

Полдник. Стаканчик йогурта без добавок.

Ужин. Похож на обед, но суп есть не надо.

За час до сна. Кисломолочный напиток.

В течение дня нужно пить чистую воду из расчета 30 мл на каждый килограмм веса тела. Допустима любая кулинарная обработка продуктов, за исключением жарки. Такого рациона можно придерживаться 2 недели - месяц. Затем расширить меню, добавив сложных углеводов, в основном круп.

Личное мнение

Ольга Володарская:

Когда я поняла, что широка в кости и склонна к полноте, то начала следить за питанием и заниматься спортом. Хожу в спортзал два-три раза в неделю.

Дома кручу обруч и делаю упражнения на пресс. Хочется, чтоб тело было в тонусе.

Подтянутое тело, ухоженная кожа, блеск в глазах способны приятно «скорректировать» возраст женщины. Занятия спортом, здоровое полезное питание, активный образ жизни таят секрет вечной молодости и красоты. «Лениво» мечтая об идеальной фигуре, девушки надеются, что отказ от еды, рекламируемые «товары для похудения», синтетические препараты избавят их от лишних килограммов. Но ничего подобного не происходит…

Психологи утверждают, что процесс похудения начинается… в мозгу. Пока вы внутренне убеждены, что сбросить 2-5-15 кг – это из области фантастики или воспринимаете спорт, ограничение в рационе как «надо, но не хочется», итоговый результат будет отдаленным и призрачным. Твердо решили привести вес в норму, но теряетесь, с чего начать похудение?

7 важных моментов для худеющих новичков:

1. Мотивация. Успех любого намерения зависит от цели, ради которой вам необходимо выполнять определенные действия. Многие девушки считают, что избавление от лишних килограммов принесет удачу в личной жизни, карьерный рост, счастье. Такая мотивация хороша для решающего «пинка под зад» и переосмысления причин собственной полноты. Худеть для мужа, подруг, на зависть окружающим – бессмысленная затея.

   Диетологи, психологи акцентируют внимание на «правильной» мотивации, с которой результаты похудения вас удивят:

   
   
2. Худеем… мысленно (и наяву). Создайте свой собственный «виртуальный» образ. Представьте себя стройной, подтянутой, красивой. Возвращайтесь мысленно к этой «картинке» каждый раз, когда на пути похудения возникают трудности или срывы. Продумайте, на сколько кг вы хотите похудеть.

   При наличии возможности посетите терапевта, эндокринолога и кардиолога: они помогут выявить скрытые проблемы со здоровьем. В ходе визита к диетологу вы сможете рассчитать оптимальный вес и разработать действенную программу похудения. Нет времени или возможности посещать узких специалистов? Воспользуйтесь калькулятором ИМТ и специальными таблицами, позволяющими определить излишки массы тела и объемов фигуры.
   

3. Продумываем план похудения. Когда вы знаете, сколько килограммов вам предстоит сбросить, разработайте стратегию – как, когда и в какие сроки будете избавляться от лишнего веса. Перейдите к краткосрочным целям, которые следует четко сформулировать. Вместо «хочу не есть сладкое» в отдаленной перспективе, укажите дату и запишите, что с этого дня вы отказываетесь от булочек. Через пару-тройку дней запланируйте убрать из рациона… сухую колбасу и т.д.

   Такой поэтапный переход поможет перестроить пищевые привычки без стресса для организма, которые постепенно станут нормой жизни. Только не забудьте, что похудение так и останется «в планах», есть не подкреплять желаемое реальными действиями.
   

4. Перестраиваем режим дня. Для восстановления сил организму требуется не менее 7,5-8 часов ночного отдыха. Женщинам, которые выбирают строгие, низкокалорийные диеты, следует время сна увеличить до 9 часов. В течение дня обязательно выделите час утром и час вечером для прогулок, активных игр на воздухе с детьми, спортивных занятий.
5. Перестраиваем систему питания. Резкое ограничение рациона для начинающих худеть приносит зачастую разочарования и желание вернуть все «как было». Постоянный голод не принесет хорошего (только проблемы со здоровьем), поэтому, смирившись с мыслью, что правильное питание – это навсегда, постепенно меняйте пищевые привычки. Похудение будет более успешным, если к вам присоединятся родные или подруги: согласитесь, муж, съедающий на ужин пиццу и картошку фри, станет очень сильным «отвлекающим» с диеты фактором.
   
6. Выбираем правильную диету. Если вы предпочитаете «ускорить» процесс похудения путем ограничения калорийности и резкой смены рациона, выбирайте диету так, чтобы она учитывала интересы вашего организма. Любите мясо и морепродукты – белковая система питания для вас, предпочитаете каши – выберите углеводный способ похудения.
7. Заводим дружбу со спортом. Большинство женщин, желающих сбросить вес, опасаются физических нагрузок, придумывая массу отговорок: слишком большой вес, нехватка времени, проблемы с суставами, сердцем и т.п. Привыкнуть к активной жизни помогут активные прогулки (не посиделки во дворе), в течение которых вам следует проходить в быстром темпе 2-4 км. Хороши будут йога и пилатес, которые укрепят мышцы тела. Затем стоит переходить к более интенсивным тренировкам – кардио и силовым.
   

Чтобы похудение удачно «состоялось», а вы оставались полны сил и энергии, настройтесь на упорный труд: измените рацион питания, нормализуйте режим дня, займитесь физическими упражнениями. Старайтесь поддерживать хорошее настроение и веру в результат. Дерзайте!

Советы желающим похудеть или как нужно правильно худеть!
Всем, кто хочет избавиться от избыточного веса, вне зависимости от количества лишних килограммов ниже приведены несколько советов
С чего начать?
Прежде всего ограничить количество жирных продуктов.

Вместо 30%-ной сметаны возьмем 15%-ную, творог и молоко - обезжиренные, даже глазированные сырки можно найти не 20-26%-ные. а 10-12%-ные. В рецептах нужно использовать облегченные продукты.

Режим приема пищи?
Ежедневно - завтрак, обед, ужин плюс два-три перекуса. Для поддержания тонуса и активного сжигания энергии есть нужно небольшими порциями, но часто.
Что такое «модель тарелки»?
Половину тарелки должны занимать овощи, четверть -белковая пища (мясо, рыба, бобовые), четверть - сложные углеводы (крупы, макароны). Это принципиально для обеда и ужина.
Овощи. Начинаем всегда с них и следим, чтобы дары природы занимали минимум половину тарелки. Чем-то заменить или исключить их нельзя - напротив, можно добавлять в неовощную часть, тем самым уменьшая общую калорийность блюда. Важное замечание: обильно поливать маслом или сдабривать жирными соусами дары природы не следует - в противном случае из легкой закуски они превратятся в калорийную бомбу.
Гарнир. Другую половину тарелки мысленно делим пополам и на одну четвертинку кладем гарнир: картофель (он, заметьте, к овощам не относится), рис, макароны, лапшу, гречку и т. д. Много ли его поместится на четвертинке тарелки? Примерно 120-150 г (2 картофелины или 3А стакана готовых макарон, каши, риса). Именно столько и должен весить похудател ы тый гарнир. Готовим его с минимальным количеством масла, поливаем нежирными, легкими соусами. И только в очень редких случаях заменяем кусочком ржаного или цельнозернового хлеба.
Второе.
На вторую четверть тарелки кладем нежирные мясо или рыбу, морепродукты, блюда из яиц. грибов или бобовых. Весит основное блюдо 100-120 г - кусочек мяса или рыбы получится размером с колоду игральных карт. Весь видимый жир с них срезаем.
Следуя «модели тарелки» два раза в день, за год вы похудеете на 26 кг.
Есть по «модели тарелки» худеющим следует два раза в день - в обед и вечером.
Интервал между приемами пищи должен быть не больше 4 часов. К основному блюду можно добавить стакан маложирного молока или кефира, кусочек ржаного или цельнозернового хлеба. И десерт - стакан ягод или фрукт.
Что касается лакомств - сладостей и копченостей, то они допустимы. Конфета, зефир без глазури, кусочек (именно кусочек, а не кусок) колбаски, съеденные после основного блюда, скрасят нашу жизнь и на скорость похудения мало повлияют.
Впоследствии вы можете рассматривать в виде «модели тарелки» весь день и варьировать количество белка и овощей в основные приемы пищи. Скажем, если в обед было мало овощей, есть смысл добавить их на ужин.
А съев в первой половине дня овощной суп без мяса, вы правильно сделаете, если перекусите нежирным творогом.

Многие худеющие знакомы с пресловутым «эффектом йо-йо», когда через небольшой промежуток времени сброшенные с таким трудом килограммы возвращаются на свои места? Диетологи давно заинтересовались этим явлением и обнаружили, что это происходит, когда похудение нарушает нормальное течение жизненно важных процессов в организме. Когда мы худеем правильно, то ничего подобного не происходит, и жир прощается с нами навсегда. Но как это сделать?

Начнем с того, что прежде, чем искать способы, как худеть правильно и эффективно, стоит сходить на прием к эндокринологу, особенно когда у вас много лишнего веса или вам уже давно не удается похудеть. Если проблемы в нарушении гормонального фона, все попытки могут оказаться безрезультатными. Тогда необходимо сначала пройти курс лечения и затем сбрасывать вес под присмотром лечащего врача.

Советы, как правильно начать худеть, чтобы уходил жир, встретить сейчас можно везде. Больше всего их находится в Интернете. Рецепты блюд быстрого похудения печатает каждый уважающий себя женский журнал. При желании можно записаться на тренинг, где вам помогут настроиться на программу снижения веса психологически.

Но в таком изобилии информации очень легко потеряться. Особенно в советах по питанию. Например, один журнал рекомендует худеть на белковых диетах, а другой, тоже авторитетное издание, пишет о том, насколько она вредна. Человеку, который не знает даже основ здорового питания, после прочтения всех этих материалов совершенно непонятно, как правильно худеть, с чего начать, чтобы ситуация с возвращением веса не повторилась.

Лучше, конечно, сходить к диетологу, который разработает лично для вас идеальный рацион. Но такие консультанты есть только в больших городах.

А кто объяснит, как правильно худеть женщине, которая живет в глубинке и тоже хочет быть стройной и красивой. Остается только научиться делать это самостоятельно в домашних условиях. И на самом деле это не так сложно, как кажется поначалу.

Правильная схема

Чтобы относительно быстро похудеть в домашних условиях, не изматывая организм голодовками или жесткими диетами, необходимо подходить к решению этой проблемы комплексно. Красивая фигура стоит на трех китах: правильное питание, физические нагрузки и полезные привычки. При отсутствии хотя бы одной из этих составляющих вес будет уходить очень неохотно, и вскоре вы просто забросите саму идею похудения.

Поэтому для начала стоит забыть слово «быстро», убрать подальше журнал, рекламирующий жесткие диеты, и стремиться к тому, чтобы все делать максимально комфортно для организма.

Да, когда мы худеем правильно, нет ни болей в желудке, ни зверского голода, ни нервного стресса! Удивительно, правда? Но это действительно возможно. Вот самые популярные советы диетологов, как организовать рацион и режим дня, при котором мы худеем правильно и не оставляем жиру ни единого шанса вернуться.

Питание

Больше всего вопросов у начинающих возникает по поводу тех или иных диет. Запомните, способа, как правильно худеть на гречке, кефире или любом другом (даже самом полезном!) продукте не существует!

Рацион должен быть разнообразным, а меню на неделю включать все жизненно необходимые продукты. Только тогда организм продолжит работать в оптимальном режиме и не испытает стресса, обычного при экстремальном похудении.

Вот какие правила надо соблюдать, когда мы правильно худеем в домашних условиях:

1. Рацион обязательно должен включать свежие овощи, животный белок, небольшое количество жиров и медленные углеводы. Никакие группы питательных веществ полностью из меню исключать нельзя!
2. Утро желательно начинать со стакана чистой воды, можно с добавлением дольки лимона, который выпивается сразу же после пробуждения. Это очищает организм и активизирует систему пищеварения.
3. Завтрак съесть надо не позднее, чем через полчаса-час после пробуждения. Так организм получит сигнал, что голодовки не предвидится, а значит, обменные процессы будут протекать с обычной скоростью.
4. Дробное питание - самый рациональный и приемлемый способ для тех, кто худеет. Оно предполагает 5-6 приемов пищи небольшими порциями через примерно равные промежутки времени. Это позволяет не испытывать постоянный голод.
5. Ужин после шести вечера допустим, если вы ложитесь спать поздно. Последние прием пищи должен состояться за 2-3 часа до сна. Лучше, если он будет белковый - рыбное суфле или молочные продукты.
6. Обязательно пейте достаточное количество воды - не менее 1,5 литров в день, а если активно тренируетесь, то больше.
7. Позволяйте себе лакомства. Порция мороженого или любимое пирожное раз в неделю фигуре не повредит, но поднимут настроение и сделают диету не такой скучной.

И помните о том, что принципы здорового питания - это не диета. Это единственный способ эффективно похудеть в домашних условиях, когда вокруг полно соблазнов.

Конечно же, от всего самого вредного придется отказаться: соления, копчености, полуфабрикаты, выпечка, кондитерские изделия, фаст-фуд, алкогольные и газированные напитки должны быть забыты надолго, а лучше - навсегда.

Меню на неделю стоит продумать заранее. Это позволит сбалансировать соотношение белков, жиров и углеводов, которое должно в процентах составлять 30/10/60. Если есть проблемы с приготовлением диетических блюд, то самое время открыть журнал о здоровом питании и попробовать что-нибудь новенькое.

Физкультура

Но что бы вы ни ели, без физкультуры никак. Регулярные тренировки не позволят организму замедлить обменные процессы, обогатят клетки и ткани кислородом, подтянут мышцы, сделают вас более сильным и выносливым. Без них после похудения тело станет дряблым, кожа обвиснет, могут появиться растяжки.

Быстрее всего жир сжигается при аэробных нагрузках. Слишком усердствовать не стоит. Пульс должен находиться в пределах 60-70% от предельно допустимого значения, которое составляет 220 минус ваш возраст. А вот длительность тренировки - не менее 20 минут, только с этого момента начинает сгорать жир.

Скучно тренироваться в зале? Выходите на улицу! Ролики, велосипед, бадминтон, теннис, пешие прогулки, походы и экскурсии - все это весело и полезно. А с хорошим настроением они сжигаются еще быстрее. Скучно гулять одному - прекрасным спутником станет собака. С ней гулять придется несколько раз в день и в любую погоду. Тут уж не до жира!

Привычки

Похудеть еще быстрее помогут полезные привычки. Но сначала надо отказаться от вредных. То, что все бросившие курить, обязательно поправляются - миф! Если контролировать свое питание и заниматься спортом, жир не нарастет. А вот самочувствие и состояние кожи значительно улучшатся.

Помочь стать более стройной и подтянутой могут такие полезные привычки:

Не менее важно научиться правильно справляться со стрессом. Очень многие поправляются потому, что начинают «заедать» его сладостями или «запивать» алкоголем. Хорошая привычка - сбрасывать стресс на тренировке или прогулке. Это сжигание дополнительных калорий и улучшение настроения одновременно.

Модель тарелки

Отлично работает придуманная финскими диетологами авторская система «Худеем правильно», которая поможет начинающим сбрасывать без элементарных знаний о диетологии и системе здорового питания. Секрет заключается в том, что заполнять тарелку едой надо не бездумно, а строго следуя определенным принципам:

• Мысленно разделить весь объем на 4 части.
• Две из них заполнить свежими или приготовленными овощами.
• Четвертую часть займет гарнир.
• Оставшееся пространство - для мяса или рыбы.

Не чаще трех раз в неделю место, предназначенное для гарнира, может занять небольшой кусочек хлеба. Правда, с такой моделью сложно заставить себя худеть мужчине - половина тарелки салата в мужских глазах выглядит не очень убедительно. Но есть способы немного разнообразить такое меню.

Например, когда система «Худеем правильно» уже хорошо уложится в голове, то в этом ракурсе можно представить целый день. То есть при четырехразовом питании дважды в день на столе появляются овощные блюда, по одному разу - мясные и каши (или макароны). Такой рациональный подход позволяет без всяких диет похудеть в домашних условиях за месяц на 2-3 килограмма, что очень неплохой результат.

Проблема лишнего веса близка многим женщинам. Кому-то лишние килограммы не причиняют беспокойства и они чувствуют себя комфортно с достаточно пышными формами и нисколько не комплексуют и не переживают по этому поводу.

Другие же, напротив, мечтают сбросить лишнее и довести свою фигуру до идеала. Садятся на полуголодные диеты, не выдерживают, бросают диету и наедаются до отвала, потом, после угрызения совести, садятся опять. Таким образом истязают себя морально и физически, наносят вред своему организму.

Главное в похудении - сила воли, серьезный настрой и выдержка. Если уж решили похудеть, то приготовьтесь к тому, что вы отказываетесь от своего прежнего образа жизни не на несколько дней, а на всю жизнь.

Врачи Лондонского Королевского колледжа доказали, что жир, который накапливается после того, как вы в очередной раз бросаете диету, опаснее, чем первоначальный. Вновь набранный жир, откладывается прежде всего в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах. Он легко просачивается оттуда в печень и кровоток, вызывая резкое повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови. А это прямой путь к атеросклерозу, инфарктам и инсультам.

Некоторые считают, что особенно эффективны "суровые", жесткие диеты. Это не более чем миф. Такие диеты, исключающие углеводы, выводят из организма воду. Практикующие подобную диету быстро теряют вес, думая, что избавились от жира. Увы, это не так. Также в этом случае вы теряете не излишки жира, а мышечную ткань. Да и после таких диет фигура становится дряблой, а вес возвращается с катастрофической скоростью и даже больший, чем был до диеты.

Худеть надо постепенно: в первый месяц - на 3-4кг, во второй - 2-3кг, в третий - на 1-2кг, далее - по 1-1,5кг в месяц в течение трёх месяцев. Чем быстрее сброшен вес, тем труднее удержать результат, понизится иммунитет, начнут выпадать волосы, испортится кожа и ногти, нарушится термобаланс. К тому же быстрое похудение вызывает стресс, который побуждает организм накапливать жировые запасы при первой же возможности.

С каждым разом вес сбросить все труднее. Организм запоминает диету как экстремальный случай и сопротивляется ей все сильнее.

Также очень важно употреблять в пищу определенные продукты раздельно.

Основные законы совместимости продуктов

• Белковую и крахмалистую пищу нужно есть в разное время. Желудок по-разному реагирует на белки и крахмалы - одни требуют щелочной среды, а другие - кислой. Поэтому недопустимы сочетания хлеб-мясо, хлеб-яйца, картофель-мясо, хлеб-ветчина и так далее. Одно дело, если вы съели бутерброд, в этом нет ничего страшного, а другое-когда вы постоянно употребляете такую пищу в больших количествах. Желудок просто не может нормально работать в таких условиях.
• В разное время нужно есть белковую пищу и кислоты, то есть салаты, приправленные уксусом, и мясо должны попадать в желудок в разное время.
• В один прием пищи ешьте только один вид белка. Не сочетайте мясо с молоком, мясо с сыром, молоко с яйцами и так далее. Это ведет к большим потерям энергии при переваривании пищи.
• Крахмал и кислоты также должны попадать в желудок в разное время. Кислые фрукты и каша, хлеб с кислыми салатами, картофель и маринованные овощи - всему этому разное время.
• Сладкую пищу также нужно есть отдельно от другой еды, потому что все сахара тормозят выделение желудочного сока. Если же сахар надолго остается в желудке, то пища быстро начинает бродить. Отрыжка, изжога тому подтверждение.
• Жиры не рекомендуется употреблять ни с одним видом белковой пищи, так как в присутствии жиров переваривание белков замедляется по крайней мере на два часа. Жареное мясо не сочетается с яйцами, молоком и так далее, зато хорошо сочетается с сырами, зелеными овощами и травами.
• Молоко нужно употреблять только отдельно от всякой другой пищи. То же относится и к любым фруктам, если вы хотите, чтобы ценные вещества, содержащиеся в них, усвоились организмом полностью.

Кроме того, очень важно сбалансировать питание . Сбалансированный рацион работающей женщины должен состоять из 50% углеводов, 30% жиров и 20% белков. Старайтесь есть медленно и тщательно пережевывать пищу, а еду прекращать до наступления чувства полного насыщения.

Рекомендуется есть часто, но небольшими порциями. Самая ценная пища - квашеная капуста, морская капуста, клюква и брусника. Важен чеснок, лук - сжигатели жиров. Очень полезны клетчатка и отруби. Добавляйте их по 1-2 ложки в пищу или пейте с чаем, кефиром, особенно вечером. Клетчатку можно замочить в чистой воде и есть перед едой - она заполнит часть объема желудка и снизит аппетит.

Время тепловой обработки продуктов должно быть минимальным. Не заготавливайте пищу впрок и никогда не разогревайте ее.

Готовьте в пароварке . Так вы получите вкусную и здоровую пищу, в которой сохранятся все полезные свойства продуктов. К тому же, для приготовления пищи не нужно масло, а это меньше калорий.

Хлеб выбирайте из цельного зерна или ржаной. Без вреда для фигуры можно съедать такого хлеба по 300 грамм в день.

Откажитесь от сладкого. Если для вас это звучит как приговор ешьте мед. Но опять таки в небольшом количестве. Разрешается горький шоколад. В сутки можно съесть не более половины плитки. Кашу научитесь готовить в термосе. Овощи предпочтительнее запекать в духовке или готовить в микроволновке, старайтесь не чистить их и как можно меньше варить в воде. Избегайте копченой, пряной и острой пищи.

Что касается жиров, то придерживайтесь золотой середины и не создавайте себе дополнительных проблем со здоровьем: ведь даже жир, не говоря уже о белках, животного происхождения, жизненно необходим человеку. Диетологи признают нормальным употребление хотя бы дважды в неделю мясных блюд. Спокойно ешьте мясо птицы. Но не ножки и крылышки, а грудка без кожицы (под ней бывает много жира). При этом не имеет особого значения, чему вы отдаете предпочтение: курице или индейке. И то и другое мясо считается диетическим. Лучше всего готовить грудку на гриле или в пароварке.

Отдавайте предпочтение растительным жирам. При этом лучше всего использовать оливковое масло.

Недельная формула рационального питания

• Ежедневно - салат из любых овощей и фруктов по сезону, основные приправы - растительное масло с лимонным соком или яблочным уксусом, небольшое количество сметаны или сливок.
• Пять раз в неделю - белковая пища: творог, молоко, кисломолочные продукты, брынза, яйца, сыр.
• Три раза в неделю - паровые или печеные овощи, мясо курицы или рыба, каша из гречневой крупы, пшена, овса и других.
• Два раза в неделю - блюда из зернобобовых, овощной суп.
• Лишь иногда - нежирная телятина и совсем редко - свинина.

Пейте больше жидкости. Только не сладкую газировку, содержащую безумное количество химии и сахара. Это должна быть очищенная вода комнатной температуры.

Очень часто мы путаем голод и жажду. Если вы почувствовали, что вам хочется есть, сначала выпейте стакан воды. Возможно, чувство голода пропадет и вы просто хотели пить. Чем больше вы пьете, тем больше "жиросжигающих" гормонов вырабатывает ваш организм.

Черный чай и кофе отчасти замените зеленым (он укрепляет иммунную систему и помогает похудеть) или любыми отварами (например, шиповник), компотами, морсами, желательно приготовленными из свежих фруктов и ягод и не на сахаре, а на фруктозе.

Хороших результатов можно добиться, включив в диету соки. Они сохраняют витаминно-минеральную пользу и менее калорийны, чем исходные плоды и овощи. Соки пейте только свежевыжатые. В отличие от консервированных они не содержат сахара, не подвергаются тепловой обработке. Следовательно, в них нет консервантов и сохраняется гораздо больше полезных веществ.

Из алкогольных напитков допустимо только красное сухое вино , желательно грузинского, молдавского или болгарского производства. Норма - 100-200мл в день.

Полезно устраивать разгрузочные дни на кашах (например, гречневой), кефире, яблоках и других фруктах. Но это должен быть 1 день в неделю. Максимум 3 дня, не более.

Практически все фрукты признаны лечебными: апельсины - рекордсмены по содержанию витамина С, яблоки - полезных пектинов, виноград - уникально сбалансированных сахаров, ананас помогает расщеплять жиры, а банан нормализует работу печени и кишечника.

Чувство голода можно усмирить , съев 2-3 штуки киви. В киви содержится всего 29 калорий, а витамина С в нем больше, чем в апельсине. Кроме того, в нем содержится фермент, способствующий расщеплению белков и улучшающий пищеварение.

Один из самых простых способов избавиться от чувства голода - сделать несколько глубоких вдохов и выдохов. При вдохе старайтесь максимально втянуть живот, при выдохе медленно расслабьте мышцы.

Ограничьте потребление соли . Самый надежный способ похудеть - это избавиться от лишней воды. Она накапливается в клетках нашего тела благодаря хлористому натрию (соли), поэтому отказ подсаливать готовые блюда быстро избавит вас от пары лишних килограммов. Можно совсем отказаться от соли, заменяя ее приправами.

Почувствовав голод перекусывайте не бутербродом с колбасой или шоколадкой, а полезной и здоровой пищей - горсткой арахиса, грецких орехов или семечек (они прекрасно влияют на состояние кожи), диетическим хлебцем, парой зеленых яблок, салатом из капусты (и любых других овощей, кроме картошки), киви, грейпфрутом, стаканом обезжиренного кефира...

Не пейте после еды - это очень вредная привычка, которая может привести к нарушению обмена веществ. Пища переваривается медленнее и начинает бродить, вызывая ощущение тяжести и вздутия. А вот пить за 15-20 минут до еды очень даже полезно. Вода утолит первый, самый острый приступ голода и активизирует внутреннюю секрецию, в результате вы и съедите меньше, и пища лучше усвоится. Также нельзя запивать пищу.

Чтобы обменные процессы начали работать , организм не может обойтись без витаминов и минералов . Не забывайте об этом! Именно они являются катализаторами скорости обменных процессов в организме. Кроме того, микронутриенты позволяют переносить диету без побочных эффектов (слабость, сильное чувство голода, раздражительность, депрессия).

• Кальций. Содержится в сыре, лососевых рыбах, орехах, соевых, капусте брокколи, семенах подсолнечника. Отсутствие кальция вызывает боли и судороги, создавая препятствия для занятий спортом.
• Йод. Ешьте морскую капусту. Йод увеличивает скорость обменных процессов организма.
• Магний. Содержится в инжире, яблоках, лимоне, морепродуктах, миндале, зелени темного цвета.
• Хром. Это бобовые, неочищенное зерно и рыба. Хром блокирует образование новых жиров.
• Витамины группы В. В1 - черный хлеб, злаковые, В2 - молоко, гречка, овсянка, липоевая кислота - творог. Витамины группы В тормозят переход углеводов в жиры.
• Витамин Е. Содержится в морепродуктах, винограде, молодых побегах зерновых. Он выводит липопротеины низкой плотности ("вредные жиры"), а также способствует удалению шлаков и токсинов.
• Витамин С. Лимоны, грейпфруты, кислые фрукты и ягоды. Восстанавливает окисленные формы витаминов А и Е, предотвращает повреждение липидных структур, нормализует артериальное давление.

Ведите активный образ жизни. Известно, что похудеть без физических нагрузок крайне сложно, а порой и вовсе невозможно. Во время быстрой ходьбы вы сжигаете 5-6 килокалорий в минуту. Поплавав час, потеряете целых 500, пробежав на лыжах - 600. Езда на велосипеде отнимет 410 килокалорий за час, легкие гимнастические упражнения-170, во время глажения или мытья посуды вы потратите 144 килокалорий.

Главная » Ремонт и уход » Как надо худеть. Пошаговый план для правильного начала похудения