Диета на овощах и фруктах — ваш путь к похудению. Повторное проведение фруктово-овощной диеты

Фруктово-овощную диету вполне заслуженно можно назвать самым выгодным решением для нормализации веса в летний период. Свежие овощи и фрукты в это время года являются более доступным продуктом, нежели в осенне-зимне-весенний период. Кроме этого у многих людей есть возможность вырастить их самостоятельно на приусадебном участке и быть полностью уверенными в том, что употребляемые в пищу дары природы будут экологически чистыми и безопасными для здоровья.

Преимущества фруктово-овощной диеты

Каждый здравомыслящий человек, выбирая для себя наиболее подходящий способ борьбы с лишним весом, должен адекватно оценивать не только такие показатели выбранного способа похудения, как результативность и простота применения, но учитывать свои возможности, правильно расставляя приоритеты.

В пользу от соблюдения фруктово-овощной диеты для похудения «говорят» такие ее несомненные преимущества:

• содержащаяся в овощах и фруктах клетчатка помогает кишечнику более полно и своевременно очищаться и выводить из организма токсины, что приводит к естественному снижению уровня холестерина;
• большую часть овощей и фруктов можно есть в сыром виде или же использовать минимальную термическую обработку;
• быстрая потеря веса – результатом соблюдения фруктово-овощной диеты может стать потеря 5 кг за неделю без нарушения водного баланса организма благодаря высокому содержанию в основных продуктах диеты воды;
• фрукты, ягоды и овощи богаты большим количеством микроэлементов и витаминов, которые так необходимы человеческому организму для полноценного функционирования.

Противопоказания фруктово-овощной диеты

Однако, несмотря на явные плюсы, при выборе диеты с фруктово-овощным меню, нужно учесть и ряд имеющихся недостатков, которые могут стать противопоказанием к соблюдению этой системы питания.

В число таковых входят:

• минимальное количество в рационе растительного белка и полное отсутствие животного;
• на протяжении всего времени соблюдения фруктово-овощной диеты на неделю или на любой другой срок придется отказаться от занятий спортом и любых физических нагрузок, так как для работы мышц нужен белок;
• в больших количествах клетчатка способна вызывать раздражение стенок кишечника, поэтому диета противопоказана людям с болезнями ЖКТ.

Учитывая изложенное выше, соблюдение фруктово-овощного рациона требует консультации врача.

Фруктово-овощная диета на 3 и 5 дней

Специалисты в области правильного питания и эффективного похудения – диетологи, выделяют несколько видов диет на овощах и фруктах:

• разгрузочные дни (1-3 дня);
• пятидневное фруктово-овощное похудение;
• диета на неделю, которая может быть жесткой или сбалансированной;
• диетический рацион, рассчитанный на месяц.

Соблюдение меню разгрузочного дня предполагает употребление фруктов и свежих овощей в любых количествах за исключением винограда, бананов, чернослива и кураги, картофеля. При условии соблюдения всех правил, проводя такую фруктово-овощную разгрузочную диету на 1-3 дня раз в неделю и соблюдая основные принципы здорового питания можно за месяц избавиться от 5 кг.

Суть фруктово-овощной диеты на 5 дней очень проста – в течение этого времени в своем питании нужно делать упор на употребление здоровых и питательных растительных продуктов, «разбавленное» молочными продуктами.

Меню такой диеты по дням может выглядеть следующим образом:

Первый день – фруктовые соки. Нужно 1,5-2,0 литра фруктового или овощного сока выпить в течение дня за 5-6 приемов. Лучше пить свежевыжатые соки;

Второй день – едим фрукты. 1,0-1,5 кг свежих фруктов разделить на 6 порций. Лучшими продуктами являются груши, яблоки и грейпфруты, на завтрак можно съесть манго;

Третий день – подкрепляемся белками. Нужно разделить на 6 порций 600 г обезжиренного несладкого творога и пить в течение дня сколько угодно нежирных и несладких кисломолочных продуктов;

Четвертый день – пополняем запас витаминов овощными соками. Нужно за 5-6 приемов выпить 1,5 литра овощного сока их моркови, томатов и свеклы;

Пятый день – едим свежие овощи. Необходимо съесть 1,5 кг овощей в сыром или запеченном виде. Это может быть морковь, капуста, помидоры, тыква, огурцы.

Если в любой из дней чувство голода между приемами пищи или соков не будет отступать, можно его «заедать» морковкой или яблоком.

Меню сбалансированной фруктово-овощной диеты на 7 дней

Жесткая фруктово-овощная диета на 7 дней подразумевает употребление продуктов в определенном порядке. Так, например, в первый и второй день необходимо употреблять в пищу только овощи, в третий и четвертый – только ягоды, в пятый и шестой овощи, а в седьмой снова овощи.

В день необходимо употреблять до 1,5 кг плодов, ягод или овощей. Кушать можно практически все плоды, кроме бананов, картошки, винограда, гороха и манго. В ограниченных количества нужно кушать киви и морковь.

Более питательный вариант меню фруктово-овощной диеты для похудения на неделю включает в себя полезные белковые продукты. Это может быть сыр тофу на завтрак в дополнение к фруктам, отварная рыба на обед в сочетании с салатом и мясо или морепродукты на ужин с тушеными овощами. В этом варианте диеты не разграничений по дням, т.е. в один день можно кушать и овощи, и фрукты и дополнять меню белковыми продуктами.

Сбалансированная диета на неделю, основными разрешенными продуктами в которой являются все те же овощи и фрукты является менее жесткой и простой в соблюдении.

Меню такой фруктово-овощной диеты на 7 дней может выглядеть следующим образом (всего в день):

• 1-й и 5-й день – порция йогурта минимальной жирности, 5 сухих фруктов, 200 г супа с капустой и морковью на воде, морс, салат из свежих овощей, чай травяной несладкий, кружка молока, один фрукт;
• 2-й и 6-й день – чай без сахара, 50 г сыра тофу, яблоко; 200 г капустного супа с одной картофелиной, компот, любые сырые овощи 200 г, стакан кефира, ржаной сухарик;
• 3-й и 7-й день – зеленый чай без сахара, фруктовый салат, овощной суп без картошки 200 г, один фрукт, стакан чая несладкого, тушеные овощи с минимум масла, стакан компота, стакан нежирного молока, кусочек сыра;
• 4-й день – порция нежирного кефира с добавлением фруктов, одно яйцо, зеленый чай, морковно-капустный суп с добавлением свежего зеленого горошка 200 г, морс, яблоко, нежирная рыба со свежими овощами, чай без сахара, нежирный йогурт.

Важное условие соблюдения этого варианта диеты – распределение перечисленных выше блюд 5–6 приемов. Кроме этого нужно выпивать в день по 2 литра чистой воды.

Фруктово-овощная диета, рассчитанная на месяц

Фруктово-овощная диета, рассчитанная на месяц, своим меню очень похожа на сбалансированный вариант и включает в себя более широкий спектр продуктов. Однако основой меню по-прежнему должны оставаться фрукты и овощи в сыром, паровом или тушеном виде.

Под запрет попадает употребление следующих продуктов:

• любой сдобы;
• всего жареного, жирного и копченного;
• сладостей и сахара;
• консервов и полуфабрикатов.

Обязательным условием диеты является ежедневное употребление 150 г рыбы или постного мяса, которое можно чередовать с 50 г сыра и 2-3 вареными куриными яйцами. Также в меню должны присутствовать хлеб с отрубями, все овощи за исключением картошки, фрукты, кроме винограда и бананов. Результат соблюдения такого меню не будет сиюминутным, однако вес будет уходить плавно и постепенно и по итогу месяца отвес может составить 5-7 кг.

После окончания любого из видов фруктово-овощной диеты очень важно и дальше придерживаться правил здорового питания и отдавать свое предпочтение зелени, ягодам, свежим овощам и фруктам.

В рационе человека овощи занимают почетное место из-за своих полезных свойств. Они насыщают организм витаминами, микроэлементами, минералами, богаты клетчаткой, помогают ускорять метаболизм. Если нужно быстро убрать лишние жировые отложения, то более полезной и эффективной диеты, чем овощная не найти. При похудении с овощами организм меньше подвергается стрессу, ведь он получает нужные элементы для жизнедеятельности. Давайте подробнее рассмотрим преимущества овощной диеты.

Плюсы и минусы овощной диеты

Диета на овощах лишена главного недостатка всех строгих – с ней вы не будете ощущать чувство голода. К плюсам овощного рациона для похудения относят:

1. Малое количество жира. Это способствует снижению веса, уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний и артериального давления.
2. Преобладание сложных углеводов. В отличие от быстрых углеводов, содержащихся в сахаре, сложные медленно всасываются, обеспечивая организм дополнительной энергией.
3. Много клетчатки. Она выводит шлаки, активизирует работу кишечника, усиливает обмен веществ, сжигает жиры.
4. Отсутствие аминокислоты тирозина. С тирозином, который входит в состав животного белка, организмы вырабатывает гормоны, повышающие давление.

К минусам овощного меню относят слишком быстрое переваривание и недостаток некоторых витаминов животного происхождения. При длительном похудении на овощах вводите в рацион нежирные кисломолочные продукты, чтобы восполнить необходимые аминокислоты. Организм нуждается в дополнительной энергии, особенно в холодном климате, поэтому ему нужны животные белки для нормального функционирования.

Суть диеты

Главный смысл похудения с овощами – ежедневно употреблять в пищу разрешенные овощи. Их кушают не только сырыми – допускается приготовление супов, свежих салатов, соусов, коктейлей. Супы должны быть без пассировки, а салаты – без майонеза, сметаны и других промышленных соусов. Разрешается заправлять блюда оливковым, кукурузным или льняным маслом, соевым соусом. Добавляйте в вегетарианское меню зелень, кукурузные и . Ежедневно выпивайте большое количество жидкости: до 2 х литров воды без газа, свежевыжатые овощные соки и травяные чаи.

Что можно и нельзя есть на диете?

Меню овощной диеты содержит в основном сырые овощи. Нельзя их жарить и тушить. Допускается обработка продуктов на пару, а варить можно только в процессе приготовления диетических супов. Овощная диета низкокалорийна. Суточный рацион составляет не более 1300 ккал – это 1,5 кг разных овощей, но и в них нужно знать меру. Если вы будете в один день кушать кукурузу, картофель и отварную свеклу, то о стройности забудьте.

При овощной диете запрещается употреблять в пищу хлеб, хлебобулочные и мучные изделия. Недопустимы: мясо, рыба, морепродукты и супы из них. Откажитесь от жирных молокопродуктов, твердых сыров, фруктов и фруктовых соков. Не приветствуются во время похудения алкоголь, какао, кофе, промышленные соки, газированные напитки, черный чай.

Меню на неделю (7 дней)

Длительность похудения на овощах колеблется от 2-3 дней до месяца. Дольше пользоваться таким рационом не рекомендуют диетологи, иначе вы нанесете вред здоровью. Что касается результатов, то это зависит от длительности диеты и индивидуальных особенностей организма. В среднем приносит овощная диета на неделю – минус 10 кг за 7 дней. Такая строгая методика по снижению массы тела рекомендована врачами людям, страдающим ожирением. Примерное меню недельное меню на один день:

• Завтрак – обезжиренный творог (100 г), овощной салат, травяной чай.
• Ланч – один стакан нежирного кефира.
• Обед – окрошка на кефире с низкой жирностью, суп-пюре из цветной капусты, тертая сырая морковь с 1 ч.л. оливкового масла.
• Ужин – болгарский перец, фаршированный помидорами и баклажанами, стакан нежирного йогурта.

На 10 дней

Меню на 10 дней не особенно отличается от недельного. Но это более длительный вариант похудения, поэтому разрешается вводить в рацион цельнозерновой хлеб. Существует два метода похудения: строгий и легкий. Приблизительное меню строгого рациона:

• Завтрак – овсяные хлопья с молоком низкой жирности, одна тертая морковь без масла.
• Ланч – один средний огурец.
• Обед – овощной супчик, 2 куска ржаного хлеба, 2 вареных картофеля.
• Полдник – 2 сладких перца.
• Ужин – свежие овощи.

Менее строгое 10 дневное овощное похудение:

• Завтрак – обезжиренный творог (100 г), 1 кусок ржаного хлеба, овощной салат с 1 ч.л. растит. масла, зеленый чай.
• Ланч – зеленые овощи.
• Обед – овощное рагу.
• Ужин – сырые овощи, 2 ломтика ржаного хлеба, стакан обезжиренного йогурта.

Какие овощи подходят для диеты

Не налегайте на экзотические овощи, лучше кушайте продукты, выращенные в наших климатических условиях, ведь организм к ним уже адаптирован. Комбинируйте овощи в салатах и супах в произвольном порядке – все они принесут только пользу вашему здоровью. Не забывайте об овощных соках – жидкая пища быстрее усваивается. Запомните, что пища должна быть разнообразной. При похудении отдавайте предпочтение овощным продуктам, имеющим низкий гликемический индекс: тыкве, капусте, шпинату, сельдерею, томатам, болгарскому перцу, зеленому горошку, фасоли, моркови, огурцам, зелени и пр.

Варианты диеты на овощах

Существует несколько вариантов овощного похудения: это и строгая диета на овощных соках, и овощной рацион с добавлением фруктов, и белково-овощное меню. В зависимости от строгости меню, ассортимент продуктов меняется. При щадящих вариантах разрешается добавлять в меню нежирную рыбу, каши, приготовленные на пару или в духовке, диетические сорта хлеба. Чем строже рацион, тем короче по времени он должен быть. Рассмотрим самые популярные варианты овощной диеты.

Белково-овощная диета

Легче всего переносится белково-овощная диета: отзывы и результаты тому подтверждение. Механизм рациона заключается в том, что без ограничений допускается вводить в ежедневное меню мясо, рыбу, фрукты, молочные продукты, семечки, орехи, грибы, овощи в любом виде.

Исключить из рациона надо хлеб и кондитерские изделия, каши и специи, картофель, соль, сахар. При белково-овощном питании происходит ограничение калорийности продуктов естественным путем (за счет исключения углеводов), что приводит к похудению, улучшению функциональности пищеварительного тракта и к общему оздоровлению организма.

Фруктово-овощная диета на 7 дней

Фруктово-овощное меню для похудения эффективно. Оно позволяет очистить кишечник от токсинов и шлаков, насытить его полезными веществами, укрепить иммунитет, сделать блестящими волосы, крепкими ногти. С помощью фруктово-овощного рациона вы наладите режим сна, укрепите нервную систему, нормализуете обмен веществ.

Если сразу трудно перейти на овощи и фрукты, организуйте на этих продуктах один разгрузочный день в неделю, чтобы организм приучать постепенно. Если вы хотите похудеть быстро, то перейдите на фруктово-овощную диету, исключив из меню другие продукты. Суть рациона – овощи и фрукты в количестве 1,5 кг в день при любой термической обработке, кроме жарки. Ограничьте потребление бананов, винограда, картофеля.

На овощных салатах

Диета на овощных салатах – это кладезь минералов и витаминов. Только брать надо те продукты, которые созрели естественным путем, поэтому такое похудение актуально в летнюю пору. Нюансы салатной диеты:

• низкокалорийные овощи: баклажаны, морковь, капуста, огурцы, зелень, болгарский перец и тому подобные;
• заправлять салаты разрешено только растит. маслами, соком лимона или соевым соусом;
• кушать следует до шести раз в день маленькими порциями;
• проводить салатную диету нельзя более 7 дней подряд.

Диета на овощных супах

Даже многодневная диета на овощном супе не оставит вас голодными. Разрешается употреблять любое количество супа и в любое время, поэтому чувство голода исключается полностью. Действенность такой диеты основана на отрицательной калорийности, так как затраты энергии организма во время переваривания продуктов превосходят энергию, содержащуюся в них. Чем больше вы съедите продуктов с отрицательной калорийностью, тем результативнее будет похудение.

Важным условием диеты на овощных супах является длительность – не более недели. Затем сделайте перерыв, во время которого введите в рацион белковые продукты. Повторный курс рекомендуется проводить через 2 недели. Потерянный вес за неделю колеблется от 4 до 8 килограммов.

Рецепты овощных блюд

Блюда для овощной диеты готовятся постными, но от этого они не становятся менее вкусными. Готовятся продукты без жиров, масел и пережаривания. Нерафинированное растительное масло разрешается добавлять в них только после приготовления. Предлагаем вашему вниманию несколько легкоусвояемых овощных рецептов, которые подойдут для диетического стола, похудения, здорового питания.

Салат из морковки и свеклы

При отваривании некоторых овощей их гликемический индекс повышается в разы, что не подходит для похудения. Избежать этого легко, если употреблять продукты без термической обработки в сыром виде.

Ингредиенты:

• 2-3 шт. сырой свеклы;
• 2-3 шт. сырой моркови;
• два зубца чеснока;
• 1 ст.л. масла (любого растительного);
• 1 ст.л. свежевыжатого сока лимона;
• свежая зелень.

Приготовление:

1. Овощи очистите, нарежьте или натрите на терке.
2. Зелень мелко нарубите.
3. Измельчите произвольно чеснок.
4. Ингредиенты смешайте, заправьте маслом и соком лимона.

Овощной суп

Суповые диеты интенсивно сжигают жир, а готовить их очень просто. Самый популярный среди худеющих – боннский суп, основным продуктом которого является белокочанная капуста.

Ингредиенты:

• полкило капусты;
• 5 шт. морковок;
• полкило стручковой фасоли;
• 2 болгарских перца (зеленых);
• петрушка, укроп.

Приготовление:

1. Продукты очистите, произвольно нарежьте.
2. Уложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения.
3. На малом огне варите 15 минут.
4. Употребляйте небольшими порциями с мелко нарезанной петрушкой.

Диетическое овощное рагу

Для этого диетического блюда подойдут любые овощи, которые вы сможете найти в супермаркете. Но для похудения блюдо готовится без добавления соли и жира. Разрешается добавить после приготовления в тарелку 1 ч.л. растительного масла.

Ингредиенты:

• баклажан;
• кабачок;
• морковь;
• томат;
• репчатый лук;
• сладкий перец;
• чеснок;
• зелень.

Приготовление:

1. Продукты нарежьте произвольно.
2. В кастрюлю налейте немного воды, добавьте овощи.
3. Тушите, пока овощи дадут сок, а воды в кастрюле не останется (30-40 минут).
4. Измельченную зелень и чеснок добавляйте после выключения огня.

Свежие сочные плоды не оставят равнодушным. Фруктово-овощная диета – это одна из самых эффективных систем питания для похудения, ведь благодаря разнообразному меню она легко переносится и помогает быстро достичь результата. Если начать питаться плодами в теплое время года, это поможет похудеть и при этом сэкономить, выработать привычку к правильному питанию и насытить организм необходимыми полезными веществами на последующий период холодов. Эффективность системы питания очень высока.

Можно ли похудеть на фруктах и овощах

В период с июля по сентябрь плоды очень вкусны и сохраняют в себе максимальное количество витаминов, микроэлементов. В период их созревания рекомендуют начинать похудение на овощах и фруктах. Главная задача – выбрать качественные низкокалорийные продукты. Диета подходит людям с чрезмерно большим лишним весом и тем, у кого лишние всего несколько килограмм. Благодаря большому количеству клетчатки плоды прекрасно очищают организм от токсинов, шлаков, не уменьшая при этом скорость метаболизма.

Что такое фруктово-овощная диета для похудения

Некоторые сорта плодов способны притупить чувство голода, а за счет гормона радости могут улучшить настроение худеющего человека. Диета на овощах и фруктах в комплексе с физическими упражнениями дает стойкие результаты и позволяет избавиться от надоевшего целлюлита, эффективно очистить организм от токсинов и шлаков. Чтобы не ослабли мышцы, не стоит злоупотреблять длительностью безбелкового питания, ведь каждая вариация такой системы для похудения предполагает свой рацион, режим питания и срок ограничений.

Ограничения в питании:

• мягкое и постепенное выведение токсинов, шлаков;
• нормализацию обмена веществ;
• улучшение состояния нижних конечностей за счет похудения;
• укрепление иммунной системы организма;
• улучшение состояния волос, ногтевых пластин, эпителия;
• нормализацию сна.

Суть и правила диеты

Чтобы у организма не случился стресс и не появилась тяга к накапливанию запасов, в первые дни не стоит чрезмерно ограничивать себя в питании, есть надо до насыщения. Главное, чтобы через несколько дней тело начало привыкать к измененному рациону без голода. Это поможет спокойно переносить замену привычного хот-дога на зеленое яблоко. Диета фруктово-овощная не имеет четко выработанного режима питания, есть можно в абсолютно любое время. Длительность методики для похудения колеблется в зависимости от степени жесткости ограничений: от 1 разгрузочного дня до месяца.

Правила овощно-фруктовой диеты:

• ешьте 1500 грамм плодов в сутки;
• основная доля (0,67%) продуктов употребляется без термической обработки, в сыром виде (соки, смузи, салаты);
• разрешено несколько способов приготовления блюд, без использования масла и жира;
• запрещено употребление соли, сахара, острых специй;
• утром можно скушать небольшое количество фруктов с высокой калорийностью (банан, манго, виноград);
• обязательна гидратация (два литра воды в сутки).

Какие фрукты и овощи можно на диете

Большинство плодов имеют низкую калорийность, потому их употребление разрешено во многих системах питания для похудения. Особое внимание нужно уделить размеру порций и способу приготовления блюд. Однозначно можно кушать в период похудения огурцы, капусту, томаты, сладкий перец. Из вкусностей стоит предпочитать зеленые яблоки, абрикосы, персики, сливы, ягоды. Диета овощная и фруктовая существует в разных видах, которые отличаются длительностью, а также разнообразием продуктов в рационе. Когда цель по похудению достигнута, нужно регулярно проводить разгрузочные дни.

Запрещенные продукты во время похудения:

Как быстро похудеть на овощах и фруктах

Прежде чем начать ограничивать ежедневный рацион, необходимо проанализировать разные методики для похудения на предмет индивидуальных предпочтений, поставить себе цель по похудению. Исходя из этих данных, можно выбрать жесткую однодневную монодиету или длительную сбалансированную систему питания. В рацион добавляют продукты с высоким уровнем белка: творог, диетическое мясо, рыбу, отруби. Диета на овощах быстрая и эффективная за счет отсутствия в рационе жирных блюд, мучных или кондитерских изделий, сахара и молочных продуктов.

• плоды зеленого цвета имеют наименьшую калорийность;
• овощи зачастую менее калорийны, чем фрукты;
• фрукты содержат большое количество углеводов;
• зелень, травы прекрасно дополняют рацион, притупляют ощущение голода;
• сырые овощи более полезны;
• запрещено добавлять к блюдам продукты с высоким содержанием жира (молоко, майонез);
• для заправки идеально подойдет лимонный сок, йогурт или кефир (минимальная жирность), оливковое масло;
• чтобы похудеть и не навредить здоровью, необходимо ежедневно менять рацион.

Разгрузочный день

Однодневная монодиета способна помочь убрать до 2 кг веса. Поскольку жесткие ограничения в питании – это стресс для организма, ее зачастую проводят в выходной день. Чтобы провести разгрузку, съедают 1500 грамм одного выбранного плода, разделяя это количество на 5 либо 6 приемов пищи. Есть продукты можно сырыми или делать салаты, сок, смузи. Овощные блюда можно приготовить на пару, запечь. В ежедневном меню разгрузочного дня на фруктах и овощах не должно присутствовать масла, соли или сахара. Разрешается пить:

• чай (некрепкий черный, зеленый, травяной);
• черный кофе;
• воду;
• компот.

Диета 3 дня овощи фрукты вода

Популярный вариант очищения и разгрузки организма – трехдневная овощно-фруктовая диета. Одно из главных правил касается питья. Можно употреблять только воду, травяные чаи, соки. Важен строгий режим питья – за полчаса до еды либо через сорок минут после трапезы. После окончания разгрузки белок нужно вводить с особой осторожностью, чтобы не вызвать у организма недомогание. В случае непереносимости сырой пищи можно проводить такую диету по меню третьего дня. Запрещено добавление:

1. меда;
2. соли, сахара;
3. сухофруктов;
4. сахарозаменителей.

Что представляет собой фруктово-овощная диета на три дня? Примерное меню уточните в таблице:

Фруктово-овощная диета на 7 дней

В семидневной методике питания применяется метод чередования – овощные дни чередуются с фруктовыми. Диета на фруктах и овощах имеет противопоказания. Ее нельзя применять при проблемах с желудком и кишечником, почками, мочевыводящими путями, при беременности или лактации. Даже для здорового организма такая разгрузка должна проводиться курсом в одну неделю, один раз в два месяца. Есть рекомендации по правильному выбору продуктов во время похудения:

• если кожа сухая, нужно выбирать спелые красные фрукты;
• для жирной кожи подойдут кисловатые оранжевые плоды.

Меню диеты на овощах и фруктах

Хотя эта методика питания не предполагает постоянного чувства голода, с ней можно убрать за неделю до 8 лишних килограмм. Правила:

1. Большое преимущество относительно других систем питания – в свободном режиме приемов пищи.
2. Основная задача – научиться предпочитать свежие салаты термически обработанным блюдам, использовать вместо заправки растительное масло и нежирный йогурт.
3. Готовить блюда необходимо без масла и жира. Приготовление блюд из фруктов и овощей – прекрасный повод попробовать необычные рецепты, изменить подход к выбору продуктов и пересмотреть ежедневный рацион.

Примерное меню фруктового и овощного дня (завтрак/ланч/обед/полдник/ужин) смотрите в таблице:

Белково-овощная фруктовая диета

Благодаря добавлению продуктов с содержанием белка система питания становится более сбалансированной и длительной (от 14 дней до месяца). В ежедневное меню добавляют орешки, семечки, зерновые хлопья, семеня льна, кунжут. Белковые продукты вводят нормировано:

• рыба – 150 грамм в день, дважды в неделю;
• творог – до 100 грамм в сутки, 4 дня в неделю.

Сбалансированная диета на 1200 калорий на неделю предполагает термическую обработку некоторых продуктов, правда разрешено только несколько способов приготовления блюд:

1. отваривание;
2. на пару;
3. запекание.

Плюсы и минусы диеты

Любая система питания имеет достоинства и недостатки. Плюсы методики для похудения – высокая эффективность, насыщение организма витаминами, минералами, улучшение состояния кожи, похудение. Из недостатков: возникновение диареи, налета белого цвета на языке, общая слабость, тремор конечностей. Плюсы и минусы овощей и фруктов при похудении напрямую зависят от решений человека, ведь он должен выбирать качественные продукты с низкой калорийностью, следить за самочувствием. Прекращать диету нужно при первых признаках недомогания.

Видео: Овощная фруктовая диета для похудения

Последнее время все большую популярность в ресторанах приобретают именно восточные кухни, благодаря обилию полезных продуктов, которые можно приготовить удивительным образом и вкусно. Именно по этому японская и китайская диета завоевали расположение худеющих, ведь одновременно с эффективной и стремительной потерей веса вы можете оздоровить организм и укрепить иммунитет. При этом характерно для китайской диеты, что все ее варианты достаточно продолжительны, в результате чего вырабатывает у человека привычку питаться правильно и придерживаться основ здорового питания хоть всю жизнь.

Суть китайской диеты, правила и плюсы

Что характерно для китайской нации, они так же, как и мы, усиленно сражаются с полчищами кафе фаст-фуд, пропагандируют активный образ жизни, не одобряя гиподинамию. Только они делают это не на словах, а на деле, превращая свою обычную кухню в один из самых эффективных вариантов диеты для нас.

Несколько видов китайских диет всегда объединяло одно правило - рацион должен быть низкокалорийным, объемы порций строго контролируются, ведь только так можно достичь высокой эффективности восточного набора продуктов. Китайская диета отлично подходит для уменьшения проблемных зон (живот, талия, бока, зона «галифе»).

Приготовьтесь к ограничительному и жесткому питанию в течение недели, а то и трех, ведь красота требует жертв. Много ли вы видели толстых азиатов? То-то и оно! Полезный и скудный рацион не всегда вкусен, однако именно так вы сможете добиться долгожданной стройности. Низкое содержание в пище углеводов и жиров заставляет работать организм в «аварийном» режиме, вырабатывая необходимую для жизнедеятельности энергию из уже существующих жировых клеток.

Китайская нация придерживается определенного культа еды, относясь к процессу приема пищи, как к здоровому, правильному и благоприятному действию. Редко увидите китайца, поглощающего огромную порцию перед телевизором или в спешке жующего хот-дог во время обеденного перерыва. Весь процесс выбора и поглощения пищи должен подчиняться определенным неписаным правилам, которые помогают составлять исключительно рациональное и полезное меню.

1. Вес человека - понятие комплексное, на которое влияет не только объем и вид пищи, но и образ жизни, активность человека, общее здоровье, наследственность;
2. Овощи и фрукты - это не только хороший гарнир к мясным и рыбным продуктам, а полноценное самостоятельное блюдо, которое следует потреблять в большом количестве.
3. Самый отличный гарнир к продуктам - качественный белый или бурый рис. Этот продукт содержит минимум жира, при этом включает все массу полезных компонентов и пищевых волокон, способствующих нормализации пищеварения и очищению ЖКТ.
4. Китайская система питания построена на 3 полноценных приемах пищи, а не дробных перекусах.
5. Обязательно в дневном меню должна быть какая-нибудь жидкая пища помимо воды и напитков. Китайцы с удовольствием едят жидкие каши и крупы на молоке, а также супы, соусы. Согласно мнению диетологов, именно жидкая пища помогает обуздать аппетит.
6. Основной напиток во время диеты - натуральный зеленый чай без добавок и ароматизаторов. Натуральный продукт связывает и выводит из организма вредные соединения, свободные радикалы, шлаки и токсины, при этом способствует пищеварению, снижает аппетит и ускоряет метаболизм.
7. Все диеты обязательно сочетаются с регулярными упражнениями (йога, пилатес, танцы, аэробика, плавание, бег, упражнения с весом и другие).
8. Все продукты в китайской диете нарезаются мелко - так насыщение приходит быстрее, поэтому вы наедаетесь с меньшего объема порции.
9. Для облегчения пищеварения пищу следует пережевывать медленно. Что характерно, сытость благодаря тщательному дроблению каждого кусочка приходит раньше.
10. За полчаса до приема пищи и через час после обязательно выпевайте стакан зеленого чая или травяного отвара, что способствует активизации обмена веществ и пищеварения.
11. Последний прием пищи делайте за 2-3 часа до сна. Непосредственно перед сном можно выпить полстакана теплого молока или фруктовый сок.
12. Готовить продукты следует при неагрессивной термической обработке (ферментирование, томление, приготовление на пару, отваривание, запекание на гриле или же быстрая обжарка в специальном приспособлении воке). Овощи и фрукты желательно поглощать свежими.
13. Сочетайте во время приема пищи быстрые углеводные гарниры (лапша, рис, другие каши, цельнозерновую выпечку) с клетчаткой из овощей.
14. Китайцы ограничивают в питании не только откровенно вредную пищу, но и обычное мясо, молочные продукты.

Преимущества китайских диет:

• Ограничение пищевых добавок и вредной пищи способствует самоочищению организма от вредных соединений, шлаков, понижает уровень холестерина в крови;
• Диеты очень эффективны - за неделю вы можете потерять до 4 кг лишнего веса, а цикл из 21 дней помогает наконец-то обрести долгожданную стройность, подтянутость и отличное самочувствие изнутри;
• Полезная клетчатка в рационе регулирует пищеварение, нормализует стул, устраняет проблемы с ЖКТ;
• Обильное питье и регулярное употребление зеленого чая способствует очищению и омоложению организма, проводит его интоксикацию, вымывает вредные соединения и радикалы;
• Вместе с жировой массой уходит лишняя жидкость, что снимает отечность организма. При этом вес уходит постепенно, не образуя растяжек и провисаний кожи, не забирая вместе с собой мышечную массу;
• Ускоряется метаболизм;
• Появляются полезные привычки: питание правильными продуктами в одно время и мелкими порциями, тщательное дробление и пережевывание пищи

Варианты китайской диеты, примеры меню

Существуют проработанные схемы питания согласно китайской методике, рассчитанные на разные периоды 1, 2, 3 недели, в течение которых вы теряете разное количество лишнего веса. Однако для всех диет существует определенные наборы продуктов, содержащие рекомендуемые варианты питания и те ингредиенты, которые следует исключить.

Итак, из каких продуктов преимущественно состоит кухня «по-китайски»:

• Фрукты и ягоды - в день около 250 г.;
• Рисовый гарнир (выбираем дикий коричневый или бурый рис) - не более 350-400 г;
• Ассорти из овощей и зелени (обязательно добавляйте в меню имбирь и пекинскую капусту) - до 300 г.;
• Рыба или обезжиренная птица, морепродукты - 1 порция в день (130-150 г);
• Молоко или кисломолочный напиток низкой жирности - ½ стакана;
• Бобовые продукты - до 60 г.;
• Яйца куриные - 1-2 шт.;
• Напитки (зеленый чай, травяные отвары, фреши, вода без соли и газа) - до 2,5 л.

Фрукты и овощи едим преимущественно в свежем виде, заправляя салаты натуральным домашним йогуртом, лимонным соком или малым количеством оливкового масла.

Что же попадает под запрет китайских диет:

• Пшеничные и другие хлебобулочные изделия, выпечка;
• Сладости и десерты;
• Жирное мясо, особенно красное, субпродукты;
• Жирная рыба;
• Пищевые добавки (соль, сахар, подсластители, усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы, крахмал, загустители, разрыхлители, сода и другие);
• Напитки (алкоголь, кофеинсодержащие продукты, ароматизированные чаи, промышленные соки, газировка) и табак;
• Жирные, жаренные, копченые и острые продукты;
• Соленья, маринады, консервы;
• Полуфабрикаты, макароны низкого качества, фастфуд;
• Сливочное масло и другие животные жиры

1. Китайская диета на неделю. Самый быстрый и эффективный способ привести фигуру в порядок перед важным мероприятием или поездкой на море. Строго соблюдайте разработанный для вас полезный рацион, и вы сбросите за 7 дней до 4-5 кг лишнего веса. Обязательно совмещайте похудение с тренировками и другой физической активностью, а также выпивайте в день большое количество жидкости.

   Понедельник.

   Завтракаем натуральным зерновым кофе или цикорием без пищевых добавок.

   На обед 2 куриных яйца, сваренных в «мешочек», 1 помидор и порция салата из пекинской капусты и зелени, заправленного лимонным соком. Выпиваем натуральный фруктовый фреш.

   К ужину готовим стейк из нежирной рыбы с овощами. Пьем зеленый чай.

   День начинается с чашечки кофе и ржаного тоста без масла.

   На обед идет запеченная в фольге рыба с лимоном и пекинской капустой. На гарнир 100 г запаренного бурого риса, салат из пекинской капусты и зелени. Пьем травяной отвар.

   Ужинаем порцией отварной телятины (180 г). Запиваем 1 стаканом обезжиренного кефира.

   Утром выпиваем стакан обезжиренного молока.

   На обед готовим омлет из 2 яиц, 1 помидора, грибов и нежирного молока. Также положена порция салата из отварной моркови, свеклы и чеснока, заправленного лимонным соком или оливковым маслом. Пьем зеленый чай.

   Ужин делаем легкий - пару яблок и 1 груша. Также пьем травяной отвар или чай.

   Завтрак состоит из напитка на выбор: зеленый чай или натуральный кофе.

   На обед обжариваем корень пастернака, корень имбиря и сельдерея. Дополнительно к гарниру полагаются яблоки. Запиваем обед травяным отваром.

   Ужин состоит из 250 г курятины, приготовленной на пару с овощами (обязательно пекинская капуста), 1 яйцо. Пьем фруктовый фреш.

   Завтрак сегодня полноценный - салат из свежей моркови, имбиря и зелени, заправленный лимонным соком.

   На обед запекаем порцию нежирной рыбы с сельдереем и лимоном. Выпиваем стакан домашнего томатного сока без соли.

   К ужину снова рыба, которую можно приготовить на пару с болгарским перцем, пекинской капустой и базиликом. Не забываем выпить стакан зеленого чая или обезжиренного кефира.

   На завтрак у нас натуральное кофе.

   Обедать будем отварным куриным филе и весенним салатом из овощей, пекинской капусты и зелени. Запиваем обед зеленым чаем.

   На ужин яичница из 2 яиц, зелень и 1 сырая морковка. Также выпиваем стакан фруктового фреша.

   Воскресенье.

   На завтрак выпиваем зеленый чай или травяной отвар.

   К обеду подаем нежирное мясо (220 г) и фруктовую нарезку. Пьем зеленый чай.

   Ужин состоит из творожной запеканки и стакана ягод.

2. Китайская диета на 2 недели. Более длительный вариант диеты, рассчитанный на 14 дней и потерю лишнего веса до 7 кг. Такая жесткая и продолжительная диета будет стрессом для организма, поэтому накануне обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Меню первой недели полностью соответствует указанному в первой диете. Вторая неделя немного отличается от первой:

   Понедельник.

   На завтрак пьем кофе или зеленый чай.

   Обед состоит из отварной говядины 250 г + овощное ассорти. Пьем зеленый чай без добавок.

   К ужину подаем яичницу, салат из пекинской капусты и зелени под лимонным соком. Пьем травяной отвар.

   Завтракаем натуральным кофе.

   На обед положена порция запеченного цыпленка с травами и салат из свежей моркови под лимонным соком. Пьем фруктовый фреш.

   На ужин готовим легкий омлет из 2 яиц, грибов, 1 томата, молока и базилика. Также положена порция салата из ламинарии - 100 г. Запиваем ужин зеленым чаем.

   На завтрак положен салат из пекинской капусты и зелени, заправленный лимонным соком.

   Обедать будем форелью, приготовленной в фольге с овощами. Запиваем томатным соком без соли.

   На ужин съедаем 1 грейпфрут и яблоко. Через час выпиваем стакан обезжиренного кефира.

   Завтракаем ягодным морсом и 1 отрубным тостом без масла.

   На обед положено 1 отварное яйцо, порция тушенный овощей (в том числе пекинская капуста) и пару ломтиков сыра. Запиваем травяным отваром.

   На ужин у нас снова свежие фрукты - 1 апельсин и 1 груша. Через час выпиваем 1 стакан обезжиренного домашнего йогурта.

   Завтракаем чаем или травяным отваром.

   На обед положен 1 отрубной тост, порция тушеных кабачков с имбирем и сельдереем, 2 яблока. Запиваем зеленым чаем.

   Ужинать будем хорошей порцией отварной телятины и стаканом нежирного кефира. Запиваем фруктовым фрешем.

   На завтрак положено зерновое кофе и 1 яйцо.

   К обеду готовим порцию отварных кальмаров, съедаем салат из пекинской капусты и зелени, запиваем все томатным соком.

   На ужин положена порция приготовленной на пару рыбы с пекинской капустой, помидором и базиликом. Пьем травяной отвар.

   Воскресенье.

   Завтрак состоит из 1 стакана нежирного кефира.

   На обед съедаем порцию отварной курятины с овощным ассорти. Запиваем все фруктовым фрешем.

   На ужин готовим салат из мидий, ламинарии и имбиря, съедаем 1 яйцо. Запиваем все кефиром и через час стаканом зеленого чая.

3. Китайская диета на 3 недели. Комплексный и длительный вариант, рассчитанный на целеустремленных людей с «запущенной» ситуацией. Потеря веса за время диеты составляет около 10 кг. Во время диеты уже уходит не только лишняя вода и соли, но и жировая масса, уменьшая объемы живота и талии. Внимание, эта диета считается самой строгой и ограничительной, что может нанести организму вред. Перед началом обязательно получите одобрение от лечащих врачей и гастроэнтеролога.

   1 неделя. Рацион в течение следующих 7 дней базируется на 3 перекусах, каждый из которых содержит только 1 яйцо и 1 апельсин. Постарайтесь выпивать за день как можно больше цитрусовых соков и зеленого чая, чтобы снизить чувство голода.

   2 неделя. Тут рацион построен на питании жидкими кашами, приготовленными на воде без соли и масла. В качестве добавок можете использовать сушеные травы, корицу, молотый имбирь, мускатный орех, небольшое количество меда. Съедать каш в день можно 4, а то и 5 порций. Обязательно пьем жидкость. Также постарайтесь устроить на этом этапе пару моно-дней, когда питаетесь только одним видом каши в течение дня. Каши для приготовления лучше не отваривать, а запаривать на ночь. Предпочтение отдаем бурому рису, пшенной и ячменной каше, овсянке, гречке. Постарайтесь отказаться от перловки и манки.

   3 неделя. Следующие 7 дней не менее жесткие - в рационе присутствуют исключительно фрукты и овощи в любом виде (свежие, пареные, томленные, варенные, жареные, салаты, супы-пюре и другие). Овощей и фруктов в день также положено не более 4 полноценных порций, при этом заправлять некоторые блюда разрешается оливковым маслом, лимонным соком, натуральными специями и в случае фруктов обезжиренным домашним йогуртом без сахара. Также продолжаем соблюдать питьевой рацион.

Как выходить из китайских диет

Для того чтобы закрепить полученный результат и не набирать вес обратно, из диет следует выходить правильно. Во-первых, возьмите за правило пить много жидкости, включая натуральный зеленый чай. Также ваш рацион должен быть здоровый, питательный, без тяжелых для желудка и вредных продуктов. Во-вторых, приемов пищи за день должно быть 3-4, при этом последний перекус делайте за пару часов до отхода ко сну. В-третьих, процесс выхода из китайских диет должен длиться вдвое дольше, чем сама диета.

На первой неделе выхода из диеты добавляйте к кофейному или другому жидкому завтраку порцию обезжиренного творога. Дополнительно выпивайте перед сном стакан теплого молока или кефира. Кроме риса вводите в рацион гречку, увеличивайте порции овощей. Также можно ввести в рацион легкие мясные бульоны, овощные супы, рагу, творожные запеканки.

На второй неделе выхода можно добавить в рацион мелкие перекусы - сухофрукты, пару цельнозеровных тостов с тонким слоем масла, фрукты, стакан кисломолочного напитка. Можете 2 раза в неделю позволить себе рыбу и мясо средней жирности, к примеру, поджарить говяжий стейк или потушить нежирную часть свинины со сметаной.

Если вам тяжело подбирать подобные продукты для выхода из диеты, можете ограничиться строгим подсчетом калорий. В первую неделю выхода добавляйте к ежедневному рациону 100 ккал, на второй 200, на третьей 300-400. Постарайтесь при этом отказаться от жирной и тяжелой пищи, алкоголя, пищевых добавок, сладостей, копченостей, крахмалсодержащих продуктов. Обязательно соблюдайте питьевой режим из воды, соков, зеленого чая и травяного отвара - до 2 л в день.

Недостатки китайских диет и противопоказания

Как вы уже заметили, китайский рацион достаточно скудный, жесткий, несбалансированный и непитательный, что, несомненно, является главным минусом. Во время длительного похудения в течение 1-2 недель наблюдается сильное чувство голода, нарушение стула, головокружение, голодные обмороки, слабость, упадок сил, припадки раздражительности и агрессии, бессонница, колики. Также рацион очень беден на протеины, что не способствует укреплению мышечной массы и улучшению результатов, а в некоторых случаях даже снижает темп развития мышц.

Кроме того, некоторые люди жаловались, что после некалорийной деты (около 1000 ккал в день) их метаболизм замедлился, поэтому вес постепенно начала возвращаться, но это были частные случаи.

Также диета практически исключает жиры, что может причинить вред женской репродуктивной системе.

На третьем варианте диеты первую неделю организм «пичкаете» апельсинами и яйцами, которые по природе своей являются сильными аллергенами и могут причинить вред организму, ухудшить состояние волос, ногтей и кожи.

Противопоказаний у китайской диеты также немало. Она запрещена в случаях:

• Беременности и лактации;
• Наличия хронических заболеваний и воспалительных процессов в организме;
• Нарушений и проблем в ЖКТ, язвенных болезнях, гастрите, повышенной кислотности желудка и других;
• Заболеваний выделительных органов, печени;
• Заболеваний сердечнососудистой системы, а также в случае гипертонии;
• Наличия сахарного диабета;
• Детям, подросткам и престарелым гражданам;
• Профессиональным спортсменам;
• Людям с нарушениями нервной системы.

Главная » Аксессуары » Диета на овощах и фруктах — ваш путь к похудению. Повторное проведение фруктово-овощной диеты