С чем связан жор. Почему «нападает жор»
Как справляться с сильным и постоянным чувством голода, и каковы его причины?
Вопрос, вынесенный в заголовок, периодически задает себе и окружающим каждая из нас. С утра мы "начинаем новую жизнь", в течение дня следим за питанием, а вечером, когда стрелки часов приближаются к полуночи, открываем холодильник - и… А потом - угрызения совести, придирчивое рассматривание себя в зеркале, приговор «неделю на кефире». Утром снова начинаем новую жизнь, честно держимся в рамках «пищевых приличий» несколько дней или даже недель, но потом все повторяется. Почему?
Давайте рассмотрим причины «плохого» пищевого поведения.
Предменструальный синдром
Многие женщины испытывают невероятное чувство голода или тягу к сладостям за несколько дней до начала менструации. Одно из объяснений этому - нехватка в период ПМС гормона эстрогена, который участвует в цепочке образования серотонина и эндорфинов. А они, в свою очередь, дарят нам бодрость, хорошее настроение и являются естественными обезболивающими.
Во время месячных понижается уровень гемоглобина, возникает ощущение слабости и нехватки сил, которое мы стараемся восполнить «чем-нибудь вкусненьким».
Что делать: по возможности контролировать неуемное желание съесть сразу две шоколадки, или по дороге зайти в ближайший фастфуд, однако и голодать в такой период, мягко говоря, не очень полезно. Выбираем продукты, содержащие большое количество клетчатки, сахар заменяем фруктозой. Например, съев хлебец из отрубей и грушу, или огурец и кусочек ржаного хлеба, вы утолите голод и не навредите фигуре.
Стресс, вечный стресс
Всем известный механизм «заедания» стресса - действительно, явление распространенное. В это время задействуется симпатический отдел нервной системы - организм мобилизуется, мышцы напрягаются, реакции и чувства обостряются. Во время и после еды происходит обратное - работает парасимпатический отдел нервной системы, который отвечает за качественную переработку пищи, расслабление и отдых.
Таким образом, мы не можем пребывать в состоянии стресса и переваривать еду одновременно. Согласитесь, вариант расслабления более привлекателен, и в периоды психологического напряжения, неприятностей или, наоборот, эмоционального возбуждения мы подсознательно стремимся расслабиться при помощи еды.
Что делать: строго ограничивать себя в перекусах во благо фигуры не следует - это может привести к еще большему стрессу и даже психосоматическим заболеваниям (ссылка на психосоматику). Постарайтесь есть легкоусваиваемые и полезные продукты: фрукты, овощи, немного орехов, а сладости заменить сухофруктами или небольшим количеством меда (в случае отсутствия аллергии). Кроме того, необходимо найти другой способ снятия стресса и расслабления. Прекрасно подходят гармонизирующие тело и дух восточные практики (йога, танец живота, айкидо и др.), занятия, приносящие удовольствие лично вам, дыхательные упражнения и, конечно же, всегда и всеми врачами рекомендуемые прогулки на свежем воздухе.шое количество клетчатки, сахар заменяем фруктозой. Например, съев хлебец из отрубей и грушу, или огурец и кусочек ржаного хлеба, вы утолите голод и не навредите фигуре.
Красное мясо, морепродукты и листья салата восполнят уровень цинка. Особое внимание стоит уделить питьевой воде, в которую неплохо добавить дольку лимона или лайма.
Умственная или физическая деятельность
Серьезные физические нагрузки, вполне естественно, разжигают аппетит. Особенно заметно это бывает в начале занятий спортом, когда организм еще не перестроился на новый режим.
Напряженная умственная работа практически всегда отражается на аппетите, особенно лакомым бывает шоколад - являясь природным антидепрессантом и источником магния, он стимулирует работу головного мозга, возвращает силы.
Что делать: грамотно справиться с чувством голода после физических нагрузок поможет консультация спортивного врача или диетолога, вплоть до составления вашего индивидуального меню на период занятий. Если по тем или иным причинам вы такую консультацию получить не можете - придерживайтесь общих правил здорового питания, ни в коем случае не допуская обезвоживания организма. Что касается умственной деятельности - просто знайте меру. Пара долек шоколада, леденец на фруктозе или небольшой кусочек любимой сладости дадут ощущение радости ничуть не меньшую, чем пригоршня конфет.
Последствия «успешных» диет
Желание срочно сбросить вес, изнурительные диеты, модные методики похудения - все это является стрессом для обмена веществ. Организм всеми силами старается восполнить потраченную энергию, а также «накопить» впрок, на случай повторных экспериментов с вынужденным голодом. Поэтому если вы прибегаете к помощи диет, делайте это разумно, с любовью к собственному телу. Общеизвестно, что наиболее эффективно сбросить вес помогают комплексные меры и, прежде всего, занятия фитнесом.
Что делать: придерживаться диеты только после консультации со специалистом, следить за витаминным балансом организма, особенно в периоды сезонной нехватки витаминов и микроэлементов. Помнить, что по-настоящему красивой может быть только женщина, излучающая здоровье.
Тяга к конкретным продуктам
Бывают ситуации, когда вам не просто хочется есть, а хочется ощутить конкретный вкус конкретного продукта. Давайте рассмотрим несколько «гастрономических» закономерностей.
Хочется соленого: вероятна нехватка хлоридов, которые содержатся в рыбе и морепродуктах, а также в морской соли, с успехом заменяющей поваренную.
Тяга к кислой пище может возникать из за недостатка магния. Вам в помощь: орехи, семечки и бобовые.
Желание съесть что-то жирное: низкий уровень кальция, восполнить который можно с помощью сыра, молочных и кисломолочных продуктов, брокколи.
Очень хочется сладкого: из-за недостатка хрома (виноград, куриное мясо и брокколи); углерода (свежие фрукты); фосфора (птица, морепродукты, орехи, яйца и бобовые); серы (клюква, цветная и белокочанная капуста); триптофана, одной из аминокислот (печень, шпинат, изюм).
Ничего не помогает!
Если вы перепробовали всевозможные способы прекратить «непрошеные визиты жора», но ничего не помогает, - не поленитесь проконсультироваться с врачом и сдать необходимые анализы на биохимию, уровень сахара и гемоглобина в крови. Как ни банально, но любое, даже самое серьезное заболевание гораздо легче предотвратить, чем лечить, а грамотно поставить диагноз и назначить лечение может только квалифицированный специалист.
Независимо от причины голода, постарайтесь ответить себе на вопрос - вы действительно хотите есть, или природа этого чувства носит психологический характер? Вспомните, когда жизнь наполнена событиями, интересными занятиями, общением с приятными людьми, и ваши эмоции положительны - о еде вы и не вспомните. А ведь ничто не мешает сделать вашу жизнь такой, ведь вы ее хозяйка, красивая, здоровая и умная женщина!
Хорошо помогает в подобных трудностях вступление в группу желающих похудеть. Вы будете регулярно общаться на тему нормализации веса, обмениваться рецептами и незаметно, ваш организм будет прислушиваться к вашим желаниям. Проще говоря: "Стадный" рефлекс еще никто не отменял". Если среди вас все люди будут худеть, то и вы начнете худеть. Проверено на своем опыте.
Приветствую вас, читатели! Слышали известную шутку: “Села на диету. Утром — чашка кофе, днем — яблоко, вечером — салатик из помидоров, огурцов, пельменей, колбасы, хлеба и торта”.
Знакомо? Давайте сегодня поговорим о таком явлении как вечерний жор. Выясним, почему на ночь еда кажется вкуснее? Узнаем, откуда у этой проблемы “ноги растут”? И можно ли с ней справиться? Если да, то как?
Почему вечер?
Причин непреодолимого желания плотно покушать вечером несколько. Первая из них как раз описана в шутке, с которой я начал статью. Отказ от полноценных приемов пищи в течение дня — верный путь к вечернему перееданию.
Вторая причина, как бы странно это не звучало — стремление побыстрее избавиться от лишнего веса. Некоторые худеющие начинают отказываться от еды после шести часов вечера.
Это всего лишь распространенный миф, научного обоснования которому нет — почти единогласно утверждают диетологи.
Однако среди худеющих находятся и те, кто идет еще дальше — и перестает ужинать в принципе. Итог у всех один — срыв, неконтролируемое переедание и дополнительные лишние килограммы.
Третья причина, пожалуй, более распространенная среди женщин — это психологическая зависимость от еды. Врачи — психотерапевты рассказывают, что вечер — время, когда заботы дня позади, а значит на первый план выходят внутренние проблемы.
К ним могут относиться различные тревоги, чувство одиночества, жалости к самому себе или же обычная скука.
Неприятные ощущения человек бессознательно стремиться “заесть”. Даже несмотря на появившуюся тяжесть в желудке, зависимые люди все равно продолжают кушать.
Есть еще четвертая причина — это нарушения желудочно-кишечного тракта — наличие глистов, а также патогенная микрофлора, созданная неправильным питанием многочисленными промышленными продуктами.
Эту причину мы не будем рассматривать в данной статье, она требует особого расследования. Но, почему-то я больше склоняюсь к мысли, что именно она наиболее распространена в наше время.
Чем опасно?
Не секрет, что вечернее переедание — одна из самых распространенных преград, встающих на пути к стройности. Ученые давно доказали, что вечерний обмен веществ значительно отличается от дневного.
Дело в том, что в течение дня наш организм настроен на активное сжигание калорий, которые он тратит на поддержание работоспособности, физическую и умственную активность. Существует гипотеза, что на скорость метаболизма влияет также и дневной свет.
Вечером ситуация меняется — тело начинает готовиться ко сну. Все процессы в организме постепенно замедляются, включая и систему пищеварения.
В медицине это называется сменой “циркадных ритмов” или “колебаниями биологических процессов”, которые зависят от времени суток.
При их нарушении можно не только быстро приобрести лишний вес, но и значительно навредить своему здоровью, предупреждают врачи.
Иначе говоря, обильный ужин перед сном заставляет желудок трудиться над перевариванием пищи всю ночь, а это для него процесс противоестественный.
Регулярные “внеурочные переработки” сначала могут привести к нарушениям сна, ощущению тяжести в животе, появлению усталости сразу после пробуждения. В дальнейшем — к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
А если вечерняя пища будет не очень полезной и высококалорийной, то в дополнение повысится уровень инсулина в крови. А это уже чревато возникновением диабета, ожирения, заболеваний сосудов и сердца.
Как справиться?
Как же победить скверную привычку? Можно ли ее побороть раз и навсегда? Спешу вас порадовать, врачи-диетологи говорят, что вполне возможно. Главное — суметь правильно определить причину вечерних “налетов” на холодильник.
Задайте себе простой вопрос: “Что заставляет меня много кушать по вечерам?”
Если ответ на подобие “днем забываю, не успеваю” или “ стараюсь следить за фигурой”, то решить эту проблему не сложно — достаточно перейти на правильное питание. Вот его основные принципы:
- Не забывайте про завтрак. От того, что вы кушаете утром зависит ваше дальнейшее самочувствие. Считается, что именно завтрак “настраивает” уровень метаболизма на весь день, помогает регулировать количество съедаемой пищи. Лучше завтракать медленными углеводами. Идеальным вариантом диетологи называют овсяную кашу с ложечкой меда или горсткой сухофруктов.
- Кушайте небольшими порциями по 4-5 раз в день. Это поможет поддержать метаболизм на хорошем уровне, избежать резких проявлений голода. Начиная со второй половины дня, предпочтение лучше отдавать белковой пище- яйцам, бобовым, кисломолочным продуктам и нежирным сортам мяса и рыбы. Они легче усваиваются и надолго насыщают организм.
- Пейте больше воды. Многочисленные исследования показали, что организм склонен путать чувство голода с жаждой. Поэтому прежде, чем отправиться за очередной порцией еды, выпейте стакан воды.
Люди, перешедшие на такое питание признаются, что уже через в течение месяца вредная привычка вечернего переедания исчезает сама по себе.
Ускорить процесс можно, применив так называемый метод “билатеральной коррекции”, разработанный российским врачом-психотерапевтом Владимиром Леви.
В чем его суть? Психолог предлагает просто начать кушать другой рукой. То есть, если вы обычно держите вилку в правой руке, переложите прибор в левую.
Леви уверен, что большинство действий мы выполняем “на автомате”. Изменение привычного порядка позволит осознанно посмотреть на прием пищи и тем самым контролировать возможное переедание.
Кстати, этот же метод автор рекомендует использовать для изменения привычек и развития способностей в любых других сферах жизни.
“Все, что вы делали правой рукой, делайте левой и наоборот. Например, чистите зубы, расчесывайтесь, застегивайте пуговицы. Такие упражнения выравнивают работу обоих полушарий мозга, активизируют их развитие, что помогает улучшить память и прочие когнитивные функции ” — говорит психолог.
Вопрос психологии
Методы борьбы с вечерним перееданием, которые мы рассмотрели выше, больше относятся к физиологии и знанию ее основ. А что же делать тем, кто “заедает” свои проблемы и еда для них уже превратилась в зависимость?
Для начала научиться отличать настоящий голод от психологического. Для этого существует специальное упражнение: положите ребро кисти на диафрагму, закройте глаза и медленно вдохните-выдохните несколько раз.
Внимательно прислушайтесь к себе. Где вы испытываете неприятные ощущения? Если в области желудка — это физический голод, если в области груди — психологический.
Для борьбы со вторым видом “голодания” психологи советуют, конечно, определить истинную проблему, которую вы “заедаете” и решить ее.
Но на время поисков, что бы не стать обладателем лишних килограммов можно использовать “принцип замены”.
Правильные альтернативы:
- Найдите хобби. Вспомните, какое занятие, кроме еды, вас особенно увлекает. Вечернее время посвящайте ему.
- Принимайте ванны. Теплая вода расслабляет, помогает забыть о проблемах и о переедании в том числе.
- Больше разговаривайте. Это не шутка. Общение сосредотачивает внимание и заставляет забыть обо всем, кроме самой темы беседы.
- Займитесь спортом. Захотели перекусить? Сначала отожмитесь 10 раз, присядьте раз 15 и попрыгайте на месте. Аппетит пропадет и для фигуры несомненная польза.
- Используйте ароматы. Маркетологи давно используют разные запахи для пробуждения разных чувств у своих клиентов. Воспользуйтесь ароматерапией и вы. Аппетит подавляют цветочные и фруктовые запахи.
Все эти методы могут оказаться действенными, но только на время. Повторюсь, важно решить истинную проблему, которая вызвала пищевую зависимость.
Самостоятельно с такой задачей справиться бывает трудно, поэтому, возможно, вам стоит обратиться за помощью к психологу.
Что запомнить
Верные друзья вечернего переедания — компьютер, телевизор и мобильный телефон.
Когда вы заняты просмотром фильма или листанием новостей в социальных сетях одновременно с принятием пищи, мозг просто не успевает распознавать все поступающие в него сигналы. Определяет степень сытости с большим опозданием.
Еще один совет от врачей — делайте перерывы. То есть, съешьте небольшую порцию пищи и даже если чувство голода еще достаточно сильное — отвлекитесь. Можете прогуляться, прибраться на кухне, поиграть с ребенком или заняться чем-то еще.
Важно, чтобы прошло двадцать минут. Именно в течение этого времени, согласно исследованиям, организм определяет степень насыщения. Если после перерыва голод не пропал, можете продолжить трапезу.
Не ставьте себе жестких запретов из серии “завтра это не повториться” или “вечером холодильник под замком”. Человеческая психика устроена таким образом, что “запретный плод” особенно сладок.
Поэтому вероятность срыва при таком настрое повышается в разы, а также сопровождается дискомфортом и плохим настроением, говорят психологи.
Еще опытные борцы с вечерними перееданиями советуют за полчаса до ужина выпивать стакан кефира с ложкой отрубей. Говорят, что после такого коктейля объесться просто невозможно.
А какой метод борьбы с этой привычкой вы считаете самым действенным? Пробовали ли вы какие-нибудь из них на себе? Часто ли испытываете “вечерний жор”? Поделитесь своими историями в комментариях и до встречи в новых статьях!
Добрый день, WH!
Хотела бы услышать ваш совет. Раньше я регулярно занималась спортом. Но как только начала работать и учиться одновременно, сил стало не хватать, а потом и желания. Я тружусь сутки через трое. За ночь на работе мне удается поспать 3–4 часа, после этого я еду в университет. Работа у меня сидячая. После суток с утра на меня нападает «жор». Я понимаю, что из-за недостатка сна организму необходимо больше энергии, и начинаю есть все подряд. Чем бы вы посоветовали перебивать это жуткое желание?
В университетской столовой, сами понимаете, выходит, что поем либо горячего, если успею, либо шоколадки/булочки. А когда приезжаю домой часов в 7, накидываюсь на еду, но чувства насыщения как будто нет. Иногда стараюсь выбраться на степ-аэробику, но, если я после работы и учебы, чисто физически не хватает сил. И думаю, никакой пользы это бы не принесло. Постоянно читаю ваш журнал, сохраняю упражнения, которые можно делать дома, но приступить к ним никак не получается. За последние два года набрала 5 кг. Подскажите какое-то решение без вреда для здоровья с учетом моей загруженности. Если ваш совет меня зарядит энтузиазмом, буду очень признательна. А еще мой молодой человек жуткий сладкоежка. Мы уже несколько раз договаривались отказаться от сладкого, но все сводилось к тому, что срывались и начинали поедать его вместе.
Екатерина, 21 год
Как правильно питаться
Отвечает: Врач-диетолог холдинга «СМ-Клиника» Елена Тихомирова
Надеюсь, твоя ночная работа – явление временное. Дело в том, что человек худеет именно во время сна (если не переедает перед тем как лечь, конечно). Когда ты приходишь после работы на учебу, понятное дело, возникает «жор» – сонный организм хоть как-то пытается восстановить силы. В то же время утомленный мозг испытывает сильную потребность в серотонине, из которого ему нужно синтезировать эндорфины – гормоны удовольствия, поднимающие жизненный тонус. Вот почему у тебя такая тяга к шоколаду – в нем содержится триптофан. Это та самая аминокислота, из которой производится серотонин.
После ночной смены необходим белковый завтрак, поскольку в белке немало триптофана (кстати, сыр – рекордсмен по содержанию этой аминокислоты). Вот тебе идеальный вариант: смесь из пачки творога жирностью до 4% и стаканчика натурального йогурта. Можешь добавить в нее ложку меда, чтобы подсластить утро. Омлет с сыром, овсяная каша и гречка с молоком – тоже отличные поставщики триптофана. Уверяю тебя, как только ты начнешь завтракать правильно, почувствуешь себя гораздо лучше.
Далее позаботься о том, чтобы каждые три часа в организм поступала пища. Любой фрукт – отличный перекус. И не пропускай обед ни в коем случае. Пусть это будет овощной салат (из морковки и капусты наверняка есть в студенческой столовке) и какой-нибудь животный белок – курица, мясо, рыба – только не жареные. Спустя три часа – снова фрукт. Вот увидишь, когда приедешь домой в 7 вечера, не будешь испытывать волчьего голода. Помни, что белок рыбы и морепродуктов легко переваривается и надолго задерживается в желудке, давая ощущение сытости. На гарнир – овощи в любом виде. Все очень просто.
И еще. Молодой человек – это хорошо, только вот шоколадки, которые вы вместе едите, действуют на вас по-разному. Ему они могут и не причинить вреда, зато у тебя надежно застрянут на боках.
Как настроиться на похудение
Отвечает: психолог, специалист по проблемам питания, арт-терапевт Дарья Жакова
Стоит сначала ответить на важный вопрос: почему вообще человек прибавляет вес? Обычно это взаимодействие нескольких факторов.
- Избыток жира в еде
- Хаотичные попытки избавиться от лишнего веса (когда человек изредка занимается собой, не до конца понимая, что здоровый образ жизни – это именно образ жизни, а не какая-то конкретная диета)
- недостаточная двигательная активность и, как следствие, снижение мышечного тонуса
- Плюс очень большая группа психологических причин, которые часто не осознаются самим человеком
Во многих случаях человек может помочь себе сам. Например, поняв, что использует еду в качестве успокоительного средства, найти замену – помогут прогулка в парке, быстрая ходьба, душ или ванна с ароматическим маслом. Но судя по тому, что ты пишешь и каким образом ты это делаешь, ты совершенно не готова к изменению образа жизни. А психолог-то, к сожалению, не всесилен. Можно дать практические рекомендации, и я всегда их даю, но клиент далеко не всегда готов их услышать. Подход «вы меня сейчас замотивируйте в нескольких строчках, а я потом посмотрю – смогли вы или нет» изначально неверный.
Проблема в том, что замотивировать тебя на здоровый образ жизни невозможно. Мотивация – это то, что рождается внутри самого человека, то, к чему он приходит, анализируя свой опыт, свои ошибки и достижения. Но для самоанализа кроме желания необходимо еще и умение как бы взглянуть на себя, на ситуацию со стороны. Обычно этому приходится учить. Но можно и самой попытаться ответить на ряд вопросов. Подумать о том – что дает мне еда? И чего не дает? Что дает вес, в котором я нахожусь сейчас? Что я потеряю, избавившись от него? И что получу?
Что касается физической активности, я рекомендовала бы легкую утреннюю зарядку и быструю ходьбу, ведь это наиболее естественная физическая нагрузка для человека. Идти можно с работы, на работу, на учебу, можно просто погулять в быстром темпе 15 минут в обеденный перерыв. Пройти пешком автобусную остановку. Подняться на 4-й этаж по лестнице наконец. Кстати, не нужно совсем отказываться от сладкого. Шоколад, например, полезен для организма в небольших количествах. Но не надо съедать плитку за раз. Побалуй себя кусочком горького шоколада – этого недостаточно.
Как находить на все время
Отвечает: фитнес-редактор Men"s Health Дмитрий Смирнов
Я уже 13 лет работаю персональным тренером и подобные истории слышу постоянно. Только ни одной из них не верю. Я не покупаюсь на фразы типа «у меня нет сил на тренировки после учебы/работы», особенно если это мне говорит девушка едва за 20. Если ты думаешь, что люди, находящиеся в превосходной форме, только тем и занимаются, что с утра до вечера размахивают гантелями, – это иллюзия.
Я сам в 21 год учился на дневном, работал и при этом умудрялся тренироваться по 35 часов в неделю. Это 5 часов в день: два утром (приходилось вставать в пять утра) и три вечером, даже если падал с ног в буквальном смысле. Как правило, во время тренировки чувство гнетущей усталости улетучивалось под натиском эндорфинов.
Что касается диеты и сложностей, с ней связанных, то и это отговорки. Никто не мешает тебе самой готовить еду на день и брать ее с собой. Никто, кроме тебя самой – маленькой, испуганной и неуверенной в себе, не мешает есть по часам из ланч-бокса – тогда, когда надо, и то, что надо. Сильный человек, понимающий, какой жизни он заслуживает, не знает усталости. А если знает, то презирает ее. У него всегда есть время на то, чтобы бороться и становиться лучше. Он просыпается засветло и чешет на пробежку, потом варит себе килограмм куриных грудок и невозмутимо уминает их прямо на лекции.
Для многих желающий сбросить лишний вес становится основной проблемой неконтролируемый жор. Кто-то считает, что все дело в отсутствии силы воли. Но на самом деле причин может быть несколько.
Основная причина это снижение чувствительности к лептину или снижение чувствительности дофаминовых рецепторов.
Голод. Причины возникновения и способы борьбы с ним
Основное назначение пищи – быть источником энергии, возобновляемых материалов и «строительного» материала для организма, но это еще и фактор получения удовлетворения от еды. Состояние, при котором организм ощущает недостаток в крови необходимых для существования веществ, называется голодом.
Состоянием голода и насыщения «заведует» гипоталамус. Именно в нем формируется пищевое поведение, «оповещающее» мозг о голоде через нервные окончания желудка и кишечника и через содержащиеся в крови вещества.
Причинами постоянного чувства голода считаются:
- Нарушение правил режима и питания.
— Недостаточно плотный завтрак. Давно известно, что для запуска работы пищеварения необходим именно завтрак. Благодаря завтраку организма получает заряд энергии и повышает трудоспособность, уменьшая потребность в пище в течение дня.
— Неправильное питание Отказ от жизненно важных для организма веществ — белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и клетчатки – приводит к постоянному ощущению голода. Поэтому важно, чтобы в рационе питания было больше овощей и фруктов, злаков и молочных продуктов. А в режиме питания присутствовало 3 обязательных приема пищи и пара перекусов.
- Нарушение водного баланса.
Вода помогает выводить токсины и шлаки из организма, а также доставляет питательные вещества и кислород в клетки. Нехватку воды в организме зачастую путают с чувством голода. Поэтому, не стоит пренебрегать двумя литрами чистой воды в течение дня.
- Диета.
Диета сама по себе является стрессом для организма. Ведь это ограничение привычного для него рациона. А неправильно подобранная диета это стресс вдвойне. Организм включает защитную функцию и начинает копить жир про запас. Больше .
- Проблемы со здоровьем.
Порой постоянное ощущение голода является неким маячком, которым организм подает сигнал тревоги. Это проявление нехватки витаминов и микроэлементов, либо нарушение гормональной сферы.
- Психическое расстройство.
Стресс, нервные расстройства и депрессии могут привести к «заеданию» проблем.
- Повышенная умственная активность.
Голод, вызванный высокими умственными затратами, корректируется повышением уровня глюкозы в крови. Наилучшим образом с этим справляются крахмалистые углеводы – рис, хлеб, орехи, бобы, кукуруза.
- Отсутствие или низкий уровень физической активности.
Чувство голода притупляется, а порой исчезает полностью во время физических нагрузок.
- Нарушение режима сна и отдыха.
Недосып является одной из основных причин возникновения чувства голода.
Недоедание грозит достаточно серьезными проблемами со здоровьем. Но, организм можно «обмануть» и таким образом помочь ему избавиться от чувства голода:
— порой голод это жажда, поэтому пейте воду: во-первых, восполните баланс воды, а во-вторых, не сумеете съесть больше нормы;
— завтракайте;
— устраивайте правильные перекусы;
— соблюдайте режим питания;
— употребляйте продукты-обманки, которые притупляют чувство голода, например, имбирь;
— займитесь физическими упражнениями;
— займите себя увлекательным делом;
— чистите зубы – содержащаяся практически во всех видах зубной пасты мята перебивает посторонние ароматы и практически полностью отключает сладкие рецепторы.
Подробней о том, как победить чувство голода, можно узнать из видео.
Жор это состояние организма, при котором он теряет способность насыщения сырой растительной пищей. Т.е. есть хочется больше и больше и все подряд. Причинами такого состояния может быть чувство потери источника удовольствия (психологический фактор), либо резкая смена режима и рациона питания, когда организм не может перестроиться (физиологический фактор). Затянувшееся состояние жора может привести к проблемам с желудком.
Что же поможет в борьбе с этой проблемой?
- Вынесите еду за рамки удовольствия. Представьте, что еда мешает заниматься Вам чем то очень важным.
- Во время еды контролируйте количество съедаемой пищи. Старайтесь питаться раздельно, а не смесью еды.
- «Гасите» сильный голод овощами зеленью.
- Найдите альтернативный источник энергии: медитация или прогулки на свежем воздухе.
- Используйте полезную привычку чистить зубы. Вряд ли Вам захочется наедаться на ночь после этой процедуры.
Лептин: норма и отклонение
Ответственным за постоянное чувство голода принято считать лептин – гормон, который регулирует энергетический обмен, в норме оказывающий подавляющее аппетит действие. Если организм не чувствителен к лептину, то обмен веществ в организме замедляется, что вызывает постоянное чувство голода. Снижение чувствительности к лептину ведет к проблемам с выработкой инсулина, которого вырабатывается настолько много, что организм все больше и больше «хочет есть». А кроме этого, начинаются проблемы с работой щитовидной железы и с репродуктивной функцией организма.
Уровень лептина в крови соответствует количеству жировой ткани в теле. Анализ на лептин носит исследовательский характер, и является лучшим маркером жировой массы тела, чем индекс массы тела.
Для нормализации уровня лептина нужно:
— ограничить потребление фруктозы – уберите из рациона газированные напитки и сладкие закуски;
— уберите из рациона простые углеводы, такие как белый хлеб и выпечка;
— не увлекайтесь подсчетом калорий – недополученное организмом количество питательных веществ приведет к гормональному сбою;
— разгрузочные дни вместо диеты;
— научитесь контролировать и снимать стресс, чтобы избежать увеличенную выработку кортизола, и сбоя в балансе лептина;
— хорошенько высыпайтесь;
— заведите привычку делать утреннюю гимнастику.
Если нет заболеваний или пищевых зависимостей, скорее всего вечерний жор спровоцирован неграмотным пищевым поведением в течение дня. Очень часто работающие и учащиеся люди с утра не успевают позавтракать, а некоторые и не хотят. Между тем, завтрак нужен обязательно.
Завтрак – основной прием пищи, он должен быть содержательным и богатым питательными веществами. Чтобы разбудить желудок, выпейте натощак стакан воды с лимонным соком или просто минеральной воды. Подождите полчаса, и аппетит придет.
Некоторые люди даже стремятся пропустить завтрак. Они думают, что таким образом съедят за день меньше калорий. Но это ловушка: в обед или все равно придет в качестве компенсации, и калорий в организм поступит еще больше.
Поэтому первый совет: обязательный завтрак в течение часа после пробуждения. Хорошими вариантами станут цельнозерновые каши, зелень, яйца, сливочное масло, творог. Все эти продукты зарядят организм энергией надолго, и аппетит будет приходить равномерно.
Уделите внимание приему пищи
Второй совет: старайтесь уделить отдельное время приему пищи, не ешьте на бегу. Не ешьте за компьютером в офисе, пытаясь параллельно разрешать рабочие задачи. Пища не будет усваиваться правильно, и быстро придет чувство голода.
Выделите хотя бы 15-20 минут на прием пищи. Выйдите на улицу, пройдитесь с обедом до ближайшего сквера. Насладитесь каждым кусочком, не отвлекаясь на посторонние дела.
Полноценные завтрак и обед способны вполовину урезать количество вечерних калорий, потому как организм просто не будет нуждаться в больших количествах пищи. Вечер – время отдыха для всего тела, а дневные расходы энергии будут покрыты своевременно.
Если пищевая зависимость
Если же имеет место своего рода зависимость от пищи, необходимо прибегать к различным хитростям. Никогда не оставляйте под рукой высококалорийные продукты, не требующие приготовления. Либо не покупайте их совсем, либо позаботьтесь об их исчезновении до вечера.
Пускай в зоне доступа будут только овощи, несладкие молочные продукты – наименее распространенные мишени пищевых срывов. При возникновении аппетита вечером выпейте кружку крепкого чая, стакан кефира или теплой воды, выйдите из дома на прогулку или на пробежку.
Если навязчивые мысли о еде отравляют жизнь не только вечером, попробуйте мягко взять под контроль свой рацион. Определите наиболее желательные для употребления продукты и составьте черный список. Разрешайте себе иногда лакомиться запретными продуктами, чтобы предотвратить срыв.
